Yến chưng nhân sâm là món ăn bổ dưỡng, cách chế biến đơn giản và phù hợp với mọi lứa tuổi. Sợi yến dai mềm hòa quyện với mùi vị đặc trưng của nhân sâm là sự kết hợp hoàn hảo, đem lại nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Cùng tìm hiểu chi tiết về món ăn này trong bài viết dưới đây.
Công dụng của món yến chưng nhân sâm
Theo nhiều nghiên cứu của cả Đông y lẫn khoa học hiện đại, món yến chưng nhân sâm đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Có thể kể đến một số công dụng như:
- Bồi bổ sức khỏe
Yến sào và nhân sâm đều là những nguyên liệu quý giá chứa đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu, thậm chí có những chất mà cơ thể không tự sản xuất được. Trong đó, hàm lượng cao các axit amin như Threonine, Alanine trong yến sào kết hợp cùng các hợp chất quý báu trong nhân sâm giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh. Đặc biệt là khả năng phòng ngừa lão hóa, cung cấp nguồn năng lượng dồi dào và duy trì tuổi thanh xuân.
- Tăng cường trí lực
Nếu như trong yến sào có chứa nhiều nguyên tố như Mn, Ca, Zn, Fe, Br… có lợi cho hệ thần kinh và trí nhớ, thì nhân sâm lại giúp ổn định huyết áp, giảm stress, thúc đẩy quá trình tuần hoàn máu và tăng cường trí nhớ. Đây chính là những công dụng tuyệt vời tốt cho việc cải thiện, tăng cường trí lực.
- Cải thiện sức khỏe làn da
Hàm lượng cao các chất chống oxy hóa có trong yến sào và cysteine, glycine trong nhân sâm đem lại tác dụng cải thiện đáng kể sức khỏe làn da. Trong đó, các đốm tàn nhang, nám sạm, thâm… sẽ dần biến mất. Do đó, chỉ cần thường xuyên sử dụng món yến sào chưng nhân sâm sẽ giúp chị em có một làn da sáng mịn, hồng hào và căng tràn sức sống.
- Tăng cường chức năng sinh lý
Món yến chưng nhân sâm chứa những tinh chất tuyệt vời được chứng minh có lợi ích tốt trong việc cải thiện chức năng sinh lý. Cũng nhờ vậy, nam giới thường xuyên sử dụng món yến chưng nhân sâm ngày càng sung mãn và tự tin trong đời sống tình dục.
- Tốt cho sự phát triển của trẻ
Món yến chưng nhân sâm cực kỳ tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ, đặc biệt giúp trẻ có một chiều cao lý tưởng. Bởi món ăn này chứa đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho trẻ nhỏ, giúp trẻ phát triển vượt trội cả về thể chất lẫn trí tuệ.
XEM THÊM: Yến Sào Vietfarm: Xứng Danh “Bát Trân Ngự Thiện”, Thượng Phẩm Cao Cấp Nâng Tầm Sức Khỏe
- Ngăn ngừa chứng đãng trí người già
Đãng trí là căn bệnh khá phổ biến ở người lớn tuổi. Tuy nhiên chỉ cần bổ sung các loại thực phẩm tốt cho trí não, đặc biệt là món yến chưng nhân sâm sẽ giúp khắc phục nhanh chóng các triệu chứng bệnh, thậm chí còn bổ não, cân bằng huyết áp và cải thiện triệu chứng khó ngủ.
-
Tác dụng cải thiện triệu chứng hậu Covid-19
Yến sào và nhân sâm còn là thực phẩm rất tốt trong việc chăm sóc sức khoẻ, phục hồi thể trạng trong và sau quá trình điều trị Covid-19.
Theo đó, tình trạng hậu Covid-19 xảy ra ở những người có tiền sử nhiễm bệnh với các triệu chứng và kéo dài ít nhất 2 tháng mà không thể giải thích bằng chẩn đoán thay thế. Tình trạng này có thể khiến sức khỏe người bệnh bị suy giảm kéo dài, có tác động nghiêm trọng đến khả năng quay trở lại làm việc hoặc tham gia cuộc sống xã hội. Hậu Covid-19 ảnh hưởng đến sức khỏe tâm thần thể chất và có thể gây ra những hậu quả kinh tế đáng kể cho bản thân, gia đình và cho xã hội.
Tổ yến, nhân sâm từ thời xa xưa đã được xem là một trong những thượng phẩm cực kỳ tốt cho sức khoẻ và có giá trị kinh tế cao. Mang đến rất nhiều công dụng trong đó chắc chắn là phải kể đến khả năng phòng và điều trị bệnh ho do viêm phế quản, viêm phổi, giảm ho, long đờm,…. Đây đều là những biểu hiện ở người bị Covid-19 và hậu Covid-19 có thể gặp phải.
Đồng thời yến sào, hồng sâm rất tốt cho người bị bệnh và phục hồi sức khoẻ sau điều trị. Các dưỡng chất trong yến sào giúp bồi bổ, nâng cao thể lực, tăng sinh tế bào và tăng cường hệ thống miễn dịch tự nhiên, phục hồi các tế bào bị tổn thương do virus Covid-19 gây ra. Ngoài ra còn kích thích ăn ngon miệng, tiêu hoá tốt, tăng lượng hồng cầu trong máu.
XEM THÊM: Yến Sào Vietfarm – “Bát Trân Cung Đình” Thượng Hạng Dành Tặng Những Người Trân Quý
ĐỂ LẠI CÂU HỎI – NHẬN NGAY TƯ VẤN TỪ CHUYÊN GIA ĐẦU NGÀNH VỀ CÔNG DỤNG, CÁCH DÙNG YẾN SÀO
[mrec_form id=”61350″]
Hướng dẫn cách chế biến món yến chưng nhân sâm đúng chuẩn
Nắm rõ cách chế biến món yến chưng nhân sâm là điều rất quan trọng. Vì đây là 2 nguyên liệu có giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao, việc chế biến sai cách sẽ gây hao hụt dưỡng chất cũng như lãng phí nguyên liệu.
1. Công thức món yến chưng nhân sâm truyền thống
Chuẩn bị
- 5 – 10gram yến sào tươi
- 1gr nhân sâm
- Vài lát gừng tươi
- Đường phèn
Cách sơ chế
- Làm sạch yến sào bằng cách ngâm và nhặt lông kỹ lưỡng đối với loại tổ yến thô. Còn với yến tinh chế chỉ cần ngâm nước 30 – 40 phút cho đến khi sợi yến nở mềm ra.
- Đối với nhân sâm tươi, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng hoặc cắt khúc nhỏ.
- Gừng gọt sạch vỏ, đập dập hoặc cắt lát mỏng.
Tiến hành chưng
- Bước 1: Cho nhân sâm vào nồi, đổ nước ngập đầy bề mặt, đậy kín nắp và hầm trên lửa nhỏ khoảng 1 tiếng đồng hồ. Tiếp đó cho gừng vào hầm thêm 30 phút rồi tắt bếp.
- Bước 2: Cho yến sào đã sơ chế vào thố sứ cùng với nhân sâm, đổ nước hầm sâm vào cùng, đậy kín nắp lại.
- Bước 3: Đặt thố sứ vào nồi chưng, đổ nước đến 1/3 thố rồi tiến hành chưng trong vòng 15 phút.
XEM THÊM: Hé Lộ Cách Phân Biệt Yến Thật – Yến Giả Chuẩn Nhất Từ Chuyên Gia Đầu Ngành
2. Công thức món yến chưng nhân sâm với hạt sen
Chuẩn bị nguyên liệu
- 20gram yến sào tinh chế hoặc yến sào tươi
- 3gram nhân sâm
- 30gram hạt sen
- Đường phèn
Cách chế biến
- Bước 1: Rửa sạch yến, ngâm nước 30 phút cho sợi yến nở mềm. Sau đó dùng tay xé yến tơi ra hoặc thái nhỏ. Để vào rây cho ráo.
- Bước 2: Nhân sâm rửa sạch, cho vào bát sứ nhỏ, đặt trong nồi chưng cách thủy cho đến khi chín mềm, lấy ra cắt thành từng lát mỏng.
- Bước 3: Cho tổ yến, hạt sen và đường phèn vào chén chưng nhân sâm. Tiếp tục đun cách thủy trong vòng 1 tiếng là hoàn thành. Có thể thưởng thức ngay khi còn nóng để đem lại những lợi ích tốt cho sức khỏe.
Có thể bạn quan tâm:
Những lưu ý khi sử dụng yến chưng nhân sâm
Người dùng món yến chưng nhân sâm cần lưu ý một số vấn đề sau đây:
- Sử dụng món ăn này cần tuân thủ liều dùng phù hợp với nhu cầu của cơ thể, độ tuổi. Tránh sử dụng vượt quá liều lượng khuyến cáo vì vừa khiến cơ thể không thể hấp thu được hết gây tác dụng phụ ngoài ý muốn vừa lãng phí nguyên liệu.
- Nên sử dụng đều đặn thường xuyên, mỗi lần một ít thay vì dùng một lúc với số lượng lớn.
- Thời điểm ăn món yến chưng nhân sâm tốt nhất là vào buổi sáng sớm, trước bữa sáng 30 phút và buổi tối trước khi đi ngủ khoảng 1 tiếng để cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt nhất.
CẢNH BÁO: Loạn giá yến sào khánh hòa và những chiêu trò tinh vi – Đâu là địa chỉ mua uy tín?
Để đảm bảo những tác dụng tốt nhất của món yến sào nhân sâm mang lại, việc mua hai thành phần chính ở đâu đảm bảo chất lượng đóng vai trò rất quan trọng. Theo đó, không được nuôi cấy tại Việt Nam mà cần được đặt hàng và nhập khẩu từ Hàn Quốc về. Bạn có thể đặt mua ở những địa chỉ uy tín, có nguồn gốc và giấy tờ chứng minh rõ ràng. Tham khảo những địa chỉ của những người đã từng mua trước đó.
Còn với yến sào, nên chọn loại yến sào được khai thác ở miền biển Nha Trang – Khánh Hòa. Loại này được đánh giá, cho chất lượng tốt nhất thế giới hiện nay. Và địa chỉ uy tín bạn có thể tham khảo mua hàng chính là Yến sào Vietfarm do Trung tâm Nghiên cứu và nuôi trồng Dược liệu Quốc gia Vietfarm đang là địa chỉ phân phối chính. Được người tiêu dùng đặt nhiều niềm tin nhất về chất lượng, minh bạch công khai về nguồn gốc, giá bán.
Trung tâm Vietfarm trực thuộc Trung tâm Nghiên cứu và Ứng dụng Thuốc Dân Tộc. Đã kết hợp cùng Viện Nghiên cứu và Phát triển Y dược cổ truyền dân tộc xây dựng kế hoạch phát triển thuần hóa và bảo tổn sản vật thiên nhiên yến sào Khánh Hòa. Đồng thời cung cấp đến người tiêu dùng sản phẩm tổ yến chất lượng tốt nhất với giá thành cạnh tranh nhất trên thị trường hiện nay. Để bất cứ ai cũng đều có thể sử dụng yến sào để chăm sóc sức khỏe
>>>>>Xem thêm: Yến sào Vietfarm – Thượng phẩm quý hiếm đất trời chất lượng thượng hạng được giới chuyên gia khuyên dùng
Để có được điều này, phải khẳng định Yến sào Vietfarm sở hữu rất nhiều ưu điểm nổi trội làm nên thương hiệu hàng đầu trên thị trường hiện nay. Cụ thể như:
- Trung tâm Vietfarm Hiện cung cấp yến hoang và yến nhà. Trong đó, yến hoang được các chuyên gia, kỹ thuật viên khai thác trực tiếp 100% tại các lam đá và hang động tự nhiên ở miền biển Khánh Hoà vào 1 – 2 đợt hằng năm.
- Do điều kiện khai thác vô cùng khó khăn, nguy hiểm, cộng thêm yến hoang tốn nhiều công sức trong việc phân tách tạp chất, dễ làm mất dược tính trong tổ yến nên yêu cầu về kỹ thuật cao, người thực hiện phải có tay nghề và chuyên môn cao. Chính vì lẽ đó nên sản lượng yến hoang vô cùng khan hiếm cần được đặt trước.
- Với yến nhà được thu hoạch từ hệ thống trang trại do chính Trung tâm Vietfarm kết hợp cùng Trung tâm Thuốc Dân Tộc và Viện Nghiên cứu xây dựng và phát triển. Nhà yến đạt tiêu chuẩn cao nhất về yêu cầu kỹ thuật, hệ thống thông thoáng, nhiệt độ, độ ẩm môi trường, âm thanh, ánh sáng. Dụ chim yến về đây làm tổ rất nhiều và khai thác tổ yến. Con người hoàn toàn không tác động chỉ điều chỉnh môi trường sống cho phù hợp nhất.
- Công đoạn làm sạch tổ yến hoàn toàn bằng thủ công, kết hợp cùng công nghệ N-tech, sấy khô và khử trùng, loại bỏ sạch vi nấm, đảm bảo chất lượng tốt nhất cho mọi đối tượng sử dụng.
- Yến sào Vietfarm đã được cơ quan có thẩm quyền kiểm định và đánh giá chất lượng. Theo đóm hàm lượng các chất Acid sialic – Axit amin – Protein lần lượt đạt 12,99% – 16,09% – 52,47%. Kích thước tổ yến đạt chuẩn to đều bằng nhau từ 8 – 10g, màu trắng ngà tự nhiên, độ rõ nét cực cao, hình dáng hoàn chỉnh tổ yến, không bị gãy vỡ, vụn. Hoàn toàn không sử dụng chất tạo màu, chất bảo quản hay hoá chất độc hại.
>>>>Xem thêm: Yến Sào Vietfarm – Từ Những Tổ Yến Hoang Dã Miền Biển Khánh Hòa Đến Thượng Phẩm Xứng Danh Bát Trân Ngự Thiện Đất Việt
Ngoài cung cấp tổ yến tinh chế chất lượng cao, Trung tâm Vietfarm còn mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm yến chưng đông trùng hạ thảo. Yến chưng Đông Trùng Hạ Thảo Vietfarm được bào chế từ nấm đông trùng hạ thảo tươi kết hợp cùng yến sào theo tỷ lệ hoàn hảo. Sản phẩm có vị thơm ngon tự nhiên, tươi mát, giữ nguyên mùi vị đặc trưng của dược liệu, không dùng thêm chất tạo màu, hương hiệu hoặc chất bảo quản.
>>>Xem thêm: Yến chưng đông trùng hạ thảo Vietfarm – Chất lượng thượng hạng, thơm ngon, giàu dinh dưỡng
Thành phần đông trùng hạ thảo là loại được nuôi trồng thành công bằng kỹ thuật BÁN TỰ NHIÊN sử dụng chủng nấm Cordyceps Militaris 100741 Nhật Bản, được ngân hàng vi sinh vật NRBC kiểm định có chất lượng tốt nhất thế giới.
Sản phẩm giúp tăng cường sinh lực, bổ sung các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, giảm căng thẳng, mệt mỏi, chống suy nhược và cải thiện chất lượng giấc ngủ. Ngoài ra còn bổ sung thêm dưỡng chất, tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng, nâng cao chức năng của các cơ quan quan trọng trong cơ thể, tạo ra lá chắn bảo vệ các tác nhân gây hại, phòng chống bệnh tật.
Đặc biệt, Yến chưng Đông Trùng Hạ Thảo Vietfarm còn rất tốt cho hệ hô hấp, tim mạch, gan… Cụ thể nó giúp bổ phổi, làm sạch phổi, giúp giảm ho, long đờm, hạn chế hen suyễn, viêm phổi, viêm phế quản. Hỗ trợ làm giảm cholesterol trong máu, điều hòa huyết áp, ngăn ngừa nguy cơ xơ vữa động mạch, rối loạn nhịp tim. Tham gia vào quá trình đào thải độc tố trong gan, tái tạo tế bào và hỗ trợ điều trị các bệnh về gan…
Đặc biệt khi đặt mua Yến sào Vietfarm, người dùng còn được nhận tư vấn, hỗ trợ chuyên môn từ đội ngũ chuyên gia đầu ngành đến từ Trung tâm Thuốc Dân Tộc. Các bác sĩ không chỉ có kinh nghiệm chuyên môn, nhiều năm hoạt động thăm khám và điều trị tại các bệnh viện YHCT Trung ương, Viện Y dược Thành phố Hồ Chí Minh,…. mà còn có cái tâm và giàu y đức với nghề.
Chuyên gia sẽ hướng dẫn tận tình cho người dùng đặc biệt những đối tượng bị huyết áp cao, cách sử dụng tổ yến sao cho tốt nhất và hấp thụ được nhiều dưỡng chất vào cơ thể.
Bạn đọc có nhu cầu tư vấn, đặt mua, liên hệ qua các thông tin chuyên trang đã tổng hợp dưới đây:
Địa chỉ: Biệt thự B31 ngõ 70 Nguyễn Thị Định, Thanh Xuân, Hà Nội | 145 Hoa Lan phường 2, Quận Phú Nhuận, Hồ Chí Minh.
Website: trungtamduoclieu.com
Fanpage: Trung tâm Nghiên cứu và Nuôi trồng dược liệu Quốc Gia – Vietfarm
Hotline: 096.171.6466
Hy vọng những thông tin trong bài viết trên đã giúp quý bạn đọc nắm rõ cách chế biến và sử dụng món yến chưng nhân sâm. Hãy sử dụng thường xuyên trong thời gian dài để đạt được những hiệu quả và lợi ích cho sức khỏe.
Cập nhật lúc: 10:55 Sáng , 17/03/2023