Nếu bạn từng tìm hiểu hoặc mua tổ yến thì chắc chắn sẽ từng nghe rất nhiều tới các loại yến sào nguyên chất. Vậy, định nghĩa tổ yến nguyên chất là gì? Tại sao nhiều người ưa chuộng loại yến này? Làm sao để mua được yến nguyên chất và cách chế biến thơm ngon, dinh dưỡng nhất như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu qua các thông tin chia sẻ sau đây.
Yến sào nguyên chất là gì? Tại sao nên mua yến nguyên chất
Tổ yến nguyên chất là thuần các thành phần vốn có của tổ yến được khai thác, hoàn toàn không có thêm các loại bột, chất hóa học gì được thêm vào.
Loại yến nguyên chất này có thể là loại thô hoàn toàn từ khi khai thác về cũng có thể trải qua một vài quy trình làm sạch, sơ chế. Tất nhiên hoàn toàn không có thêm các chất tạo màu hay giữ ẩm,v.v… được thêm vào.
Thế nào là yến sào pha trộn:
Khác với yến sào nguyên chất là các loại yến pha trộn. Tức là những thành phẩm yến mà đã được pha trộn thêm các thành phần hóa học khác.
Thông thường, các địa chỉ bán hàng giả sẽ trộn yến sào trong bột mì, ngâm đường và dùng thuốc tẩy trắng để tăng trọng lượng nhằm mục đích nâng giá. Thậm chí, một số địa chỉ còn không khai thác yến sào thật mà chỉ dùng hóa phẩm, tạp chất để đánh lừa khách hàng.
Tại sao nên mua yến nguyên chất:
Như chúng ta đều biết hiện nay giá thành của các loại tổ yến không hề rẻ, vì vậy chắc chắn không ai muốn bỏ ra một khoản tiền lớn để mua sản phẩm giả cả.
Khi mua phải yến không nguyên chất thì tất nhiên thành phần dinh dưỡng, công dụng của nó đối với sức khỏe chúng ta cũng không thể đảm bảo. Thậm chí, những sản phẩm giả này còn có nguy cơ ảnh hưởng xấu tới sức khỏe người dùng, do đó mua yến nguyên chất chính là ưu tiên số 1 của mọi người.
Chất lượng yến sào và thương hiệu?
Trên thị trường hiện nay cũng có những cơ sở kinh doanh sản phẩm với chất lượng yến sào nguyên chất đi đôi với việc tạo nên những thương hiệu yến sào theo thời gian.
Vậy tại sao thương hiệu tạo ra sự tin tưởng về kinh doanh sản phẩm yến nguyên chất. Trong khi, ngày nay sản phẩm yến sào rất đa dạng và sự bùng nổ nhà yến nuôi đang mở rộng sản xuất rất khó kiểm soát.
Các công ty kinh doanh sản phẩm yến sào có thương hiệu được sự tin tưởng hơn của người tiêu dùng vì có truy xuất nguồn gốc rõ ràng, chất lượng nguồn sản xuất, thu hoạch, quy trình vận chuyển, công đoạn chế biến – kỹ thuật viên có đào tạo bài bản, quy trình bảo quản cũng như các chứng nhận kiểm tra an toàn thực phẩm, chứng nhận kiểm nghiệm chất lượng yến sào và quá trình kinh doanh yến rõ ràng.
Kiểm nghiệm chất lượng yến sào là công đoạn bắt buộc phải tiến hành trước khi sản phẩm yến sào được đưa vào thị trường kinh doanh. Đây là một trong các yếu tố giúp chứng minh được chất lượng yến sào đạt chuẩn với người tiêu dùng, an toàn và chất lượng trong việc mua và dùng sản phẩm yến sào.
Và thị trường mua bán sản phẩm yến sào có thể ví như mua nhờ niềm tin và bán nhờ thương hiệu. Thực trạng hiện nay, thương hiệu càng nổi tiếng thì giá yến sào càng cao, chưa kể đến yến sào xuất khẩu giá sẽ còn cao hơn.
Liệu có phải rằng tất cả các thương hiệu kinh doanh yến sào đều đảm bảo hết tất cả quy trình, sản phẩm yến sào chất lượng, yến sào nguyên chất hay đâu đó vẫn có sự luồn lách, trà trộn những sản phẩm không đảm bảo chất lượng như cam kết với những món hời siêu cao.
-1200x676-1.jpg)
Không có bất kỳ dữ kiện hay cam kết thật sự nào đảm bảo điều trên rằng 100% sản phẩm yến sào chất lượng uy tín sẽ đi đôi với thương hiệu kinh doanh yến sào. Sự nghi ngờ luôn có căn cứ khi trên thị trường rất nhiều sản phẩm trôi nổi, kém chất lượng về lợi nhuận quá cao giữa hàng yến chất lượng và yến sào giả.
Chính vì vậy người tiêu dùng cần hết sức cẩn trọng, tìm hiểu kỹ lưỡng về thương hiệu và sản phẩm mình muốn hướng đến và sử dụng một cách thông minh.
“Tổ yến hiện đang là sản vật được nhiều người tin tưởng sử dụng giúp nâng cao sức khoẻ, hệ thống miễn dịch, phục hồi thể trạng, cải thiện nhanh các triệu chứng hậu Covid-19 vô cùng hữu ích. Các dưỡng chất trong tổ yến giúp giảm ho, nhuận phế, sạch phổi,…. đây đều là những biểu hiện hậu Covid-19 có thể gặp phải. Đồng thời, tổ yến còn có nhiều thành phần giúp tăng cường sức khỏe, nhanh chóng hoà nhập lại cuộc sống ban đầu. Trừ những đối tượng không nên dùng yến sào thì bất kỳ ai cũng có thể dùng để nâng cao sức khoẻ.”
ĐỂ LẠI CÂU HỎI – NHẬN NGAY TƯ VẤN TỪ CHUYÊN GIA ĐẦU NGÀNH VỀ CÔNG DỤNG, CÁCH DÙNG YẾN SÀO
[mrec_form id=”61350″]
XEM THÊM: Yến Sào Vietfarm – “Bát Trân Cung Đình” Thượng Hạng Dành Tặng Những Người Trân Quý
Gợi ý cách tìm mua yến sào chất lượng uy tín
Bạn có thể tìm mua yến sào nguyên chất, chất lượng, đảm bảo dinh dưỡng đi đôi với chi phí đầu tư, như sau:
- Tìm mua tại những đơn vị có uy tín, lâu năm trên thị trường, được nhiều sự phản hồi tốt từ khách hàng (thông qua trang mạng hoặc người quen phản hồi) và có nguồn nuôi yến trực tiếp là tốt nhất.
- Ưu tiên những nơi bán có cam kết về chất lượng, cam kết cân đủ, cân đúng trọng lượng yến, có tem chống hàng giả, đảm bảo tổ yến khô giòn, không ăn gian về độ ẩm.
- Ưu tiên những nơi bán đã được kiểm duyệt và cấp giấy chứng nhận bởi các đơn vị uy tín như: Vệ sinh sinh toàn thực phẩm, kiểm định về chất lượng…
- Đơn vị kinh doanh có sự bảo hành về chất lượng sản phẩm yến sào. Ví dụ: Cam kết sẽ hoàn tiền và chịu phạt khi khách hàng phát hiện hàng giả kém chất lượng. Ở khoản này, yến sào chất lượng uy tín của Siêu thị Miền Nam luôn cam kết hoàn tiền và có trách nhiệm tự thu hồi sản phẩm nếu không đúng như cam kết. Nói không đối với yến sào giả.
- Không nên mua qua trung gian, hoặc những đơn vị, cơ sở mà bạn không rõ nguồn gốc sản phẩm yến sào.
- Không nên nhờ mua giùm. Bạn hãy tự tay đi chọn lựa, tìm hiểu, thử nghiệm sản phẩm yến sào để có sự lựa chọn chất lượng cho sức khỏe bản thân, gia đình hay quà tặng người thân, bạn bè, đối tác.
- Cẩn thận với các sản phẩm yến sào rẻ tiền khi mua vì khi vì tổ yến giá quá rẻ đa phần là tổ yến pha trộn nhiều (yến vụn giả, yến cám kém chất lượng) nhằm hạ giá thành sản phẩm, đánh vào tâm lý “ham rẻ” của người tiêu dùng.
Có thể bạn quan tâm:
Giá bán yến sào nguyên chất
Hiện nay có hàng trăm cơ sở bán tổ yến, giá yến nguyên chất vô cùng đa dạng và phong phú. Nếu bạn nào không thể trực tiếp đến tận nơi khảo sát mức giá tổ yến thì hãy dành thời gian đọc báo chí hoặc thông tin trên mạng. Theo tìm hiểu thì mức giá yến nguyên chất được chia ra như sau:
- Yến nguyên chất do nhà nuôi giá bán dao động từ 2-4 triệu/100g
- Yến nguyên chất khai thác tại đảo có giá bán dao động từ 5-7 triệu/100g
Giá yến nguyên chất phụ thuộc vào nhiều yếu tố, giá chênh lệch giữa yến màu trắng giá sẽ thấp hơn yến cam, yến huyết. Với mỗi lạng yến cam giá khoảng 3.2 – 5 triệu, màu càng đậm giá càng cao.
Xu hướng ngày càng nhiều người sử dụng yến nguyên chất thay vì yến tinh chế bởi yến tinh chế hàm lượng dinh dưỡng không cao, dễ bị làm giả khiến người mua hàng hoang mang.
CẢNH BÁO: Loạn giá yến sào khánh hòa và những chiêu trò tinh vi – Đâu là địa chỉ mua uy tín?
Yến sào Vietfarm – Địa chỉ cung cấp yến sào nguyên chất chất lượng – Số 1 thị trường Việt Nam
Trung tâm Nghiên cứu và Nuôi trồng Dược liệu Vietfarm hiện là đơn vị cung cấp tổ yến chất lượng thượng hạng được người tiêu dùng và chuyên gia trong ngành đánh giá cao. Vốn nổi tiếng là đơn vị chuyên cung cấp các loại thảo dược quý hiếm như đông trùng hạ thảo, sâm Ngọc Linh, nấm Lim Xanh, Trung tâm Vietfarm còn hoạt động trực thuộc dưới Trung tâm Nghiên cứu và Ứng dụng Thuốc Dân Tộc – Đơn vị với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực YHCT, được người bệnh tin tưởng lựa chọn là điểm đến thăm khám hàng đầu.
Nổi bật giữa một thị trường yến sào tràn lan những sản phẩm kém chất lượng hiện nay, Yến sào Vietfarm là thương hiệu uy tín cung cấp những mặt hàng tổ yến chất lượng cao nhất và được nhiều người tiêu dùng tin tưởng.
Đó là bởi những sản phẩm yến thiên nhiên của Vietfarm được hoàn toàn công khai minh bạch về nguồn gốc khai thác, công nghệ và quy trình sản xuất cũng như đi kèm giấy chứng nhận về chất lượng.
Hiện nay Trung tâm Vietfarm đang cung cấp cho khách hàng hai loại yến là yến hoang và yến nhà.
Với yến hoang, 100% khai thác tại các lam đá, hang động hình thành tự nhiên. Hằng năm hội đồng chuyên gia của Trung tâm Vietfarm đều có những chuyến đi săn yến tại miền biển Khánh Hòa. Theo chân những người thợ săn yến lâu năm để tìm kiếm và khai thác. Tổ yến sau khi được khai thác sẽ tiến hành phân loại, tách tạp chất, làm sạch. Do yến tự nhiên nên công đoạn này mất nhiều thời gian và yêu cầu tỉ mỉ, cẩn thận hơn.
>>>>Xem thêm: Yến sào Vietfarm – Thượng phẩm quý hiếm đất trời chất lượng thượng hạng được giới chuyên gia khuyên dùng
Nhận thấy nhu cầu sử dụng tổ yến của người dùng ngày càng tăng cao, trong khi lượng yến khai thác được hằng năm không nhiều lại gặp rất nhiều khó khăn và nguy hiểm. Do chim yến chỉ làm tổ trên cao, nơi những vách đá cheo leo, hiểm trở.
Chính vì lẽ đó, Trung tâm Vietfarm cùng Trung tâm Thuốc Dân Tộc và Viện Nghiên cứu và Phát triển Y dược cổ truyền dân tộc đã tiến hành nghiên cứu và phát triển hệ thống nhà yến đạt tiêu chuẩn để nâng cao sản lượng tổ yến và vẫn đảm bảo chất lượng tốt nhất, cung cấp đến người tiêu dùng.
Trang trại nhà yến của Trung tâm Vietfarm rộng đến 3ha, xây dựng ở những khu vực thoáng mát, nằm trong vùng kiếm ăn của chim yến. Nhà yến đạt chuẩn từ hệ thống thông gió, nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng đến việc chế tạo âm thành, mùi bầy đàn. Mục đích tạo điều kiện sống tốt nhất cho chim yến, dụ về làm tổ, sinh trưởng và đến mùa thu hoạch. Con người chỉ theo dõi, kiểm tra và thay đổi một số yếu tố cho phù hợp với môi trường sống.
Tại nhà yến luôn có những người thợ lành nghề với kinh nghiệm hàng chục năm săn yến ở mảnh đất Nha Trang – Khánh Hoà, cùng các chuyên gia của Trung tâm Vietfarm trực tiếp giám sát. Lựa chọn thời điểm thích hợp thường là trước khi chim đẻ trứng để thu hoạch tổ.
>>>>Xem thêm: Yến sào Vietfarm: Xứng Danh “Bát Trân Ngự Thiện”, thượng phẩm cao cấp nâng tầm sức khỏe
Đồng thời chính các chuyên gia là người tham gia vào quá trình sơ chế 100% thủ công, tách sạch lông chim, tạp chất. Sau đó, tổ yến sẽ được khử trùng bằng công nghệ N-Tech loại bỏ sạch vi nấm, sấy khô để định hình tổ yến như ban đầu. Toàn bộ quy trình thực hiện trong nhà máy đạt chuẩn GMP, đạt chuẩn an toàn và chất lượng. Kết hợp cùng công nghệ đóng gói cao cấp, hiện đại, giúp sản phẩm bảo quản được thời gian dài và không gây biến đổi hàm lượng dược tính.
Ngoài ra để khẳng định chất lượng, Trung tâm Vietfarm đã gửi mẫu phẩm đến cơ quan có thẩm quyền kiểm định và đánh giá chất lượng. Theo đó hàm lượng dưỡng chất Acid sialic – Axit amin – Protein lần lượt đạt 12,99% – 16,09% – 52,47%, đạt mức CAO NHẤT. 100% yến sào khai thác tại lam đá hoặc trong nhà yến đạt chuẩn, kích thước đồng đều, màu trắng ngà, không sử dụng hoá chất tẩy trắng, chất tạo màu, tổ yến hoàn chỉnh, không bị gãy vỡ.
Ngoài cung cấp tổ yến tinh chế chất lượng cao, Trung tâm Vietfarm còn mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm yến chưng đông trùng hạ thảo. Yến chưng Đông Trùng Hạ Thảo Vietfarm được bào chế từ nấm đông trùng hạ thảo tươi kết hợp cùng yến sào theo tỷ lệ hoàn hảo. Sản phẩm có vị thơm ngon tự nhiên, tươi mát, giữ nguyên mùi vị đặc trưng của dược liệu, không dùng thêm chất tạo màu, hương hiệu hoặc chất bảo quản.
>>>Xem thêm: Yến chưng đông trùng hạ thảo Vietfarm – Chất lượng thượng hạng, thơm ngon, giàu dinh dưỡng
Thành phần đông trùng hạ thảo là loại được nuôi trồng thành công bằng kỹ thuật BÁN TỰ NHIÊN sử dụng chủng nấm Cordyceps Militaris 100741 Nhật Bản, được ngân hàng vi sinh vật NRBC kiểm định có chất lượng tốt nhất thế giới.
Sản phẩm giúp tăng cường sinh lực, bổ sung các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, giảm căng thẳng, mệt mỏi, chống suy nhược và cải thiện chất lượng giấc ngủ. Ngoài ra còn bổ sung thêm dưỡng chất, tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng, nâng cao chức năng của các cơ quan quan trọng trong cơ thể, tạo ra lá chắn bảo vệ các tác nhân gây hại, phòng chống bệnh tật.
Đặc biệt, Yến chưng Đông Trùng Hạ Thảo Vietfarm còn rất tốt cho hệ hô hấp, tim mạch, gan… Cụ thể nó giúp bổ phổi, làm sạch phổi, giúp giảm ho, long đờm, hạn chế hen suyễn, viêm phổi, viêm phế quản. Hỗ trợ làm giảm cholesterol trong máu, điều hòa huyết áp, ngăn ngừa nguy cơ xơ vữa động mạch, rối loạn nhịp tim. Tham gia vào quá trình đào thải độc tố trong gan, tái tạo tế bào và hỗ trợ điều trị các bệnh về gan…
Hiện Trung tâm Vietfarm cung cấp nhiều loại tổ yến khác nhau, sở hữu hàm lượng Axit sialic và Axit amin là khác nhau, nên khi đặt mua, người dùng sẽ được nhận tư vấn từ đội ngũ chuyên gia đầu ngành của Trung tâm Thuốc Dân Tộc. Các bác sĩ với trình độ, chuyên môn cao sẽ hướng dẫn cách sử dụng tổ yến phù hợp nhất, sao cho phát huy những công dụng tốt cho sức khỏe.
>>>Xem thêm: Yến Sào Vietfarm – Từ Những Tổ Yến Hoang Dã Miền Biển Khánh Hòa Đến Thượng Phẩm Xứng Danh Bát Trân Ngự Thiện Đất Việt
Bạn đọc có nhu cầu tư vấn, đặt mua, liên hệ qua các thông tin chuyên trang đã tổng hợp dưới đây:
Địa chỉ: Biệt thự B31 ngõ 70 Nguyễn Thị Định, Thanh Xuân, Hà Nội | 145 Hoa Lan phường 2, Quận Phú Nhuận, Hồ Chí Minh.
Website: trungtamduoclieu.com
Fanpage: Trung tâm Nghiên cứu và Nuôi trồng dược liệu Quốc Gia – Vietfarm
Hotline: 096.171.6466
Phân biệt yến sào nguyên chất thật – giả
Việc nhận biết được yến sào Khánh Hoà thật và giả thực tế không quá khó khăn, thậm chí chúng ta hoàn toàn có thể dựa vào mắt thường.
Trước tiên, đối với các loại yến sào thiên nhiên thì các sợi lông được sắp xếp chồng chéo, gắn liền tựa như xơ mướp với phần chân dày, vành mỏng. Trong khi đó các loại yến giả thường thấy sợi liên kết khá mượt mà.
Chúng ta có thể nhận biết bằng kích thước phổ biến là đáy 5 – 6cm, mặt từ 8 – 10cm, cao từ 4 – 5cm, nặng khoảng từ 7 – 14g. Trong khi đó tổ yến giả thường nặng hơn, khoảng từ 20g trở lên.
Đặc biệt, yến sào có một đặc điểm không thể nhầm lẫn đó là hương vị tanh tương tự như lòng đỏ trứng gà. Tất nhiên, những loại tổ yến giả sẽ làm từ phụ gia, chất hóa học nên không thể có mùi này. Chúng ta cũng có thể dựa vào đây để nhận biết.
Đưa ra ánh nắng mặt trời:
Khi kiểm tra chúng ta có một cách rất dễ để phân biệt yến sào thật hoặc giả đó là dựa vào khả năng phản chiếu ánh nắng mặt trời.
Tổ yến nguyên chất đơn giản chỉ là cấu tạo thiên nhiên nên hoàn toàn có thể để ánh nắng mặt trời rọi qua. Trong khi đó, các loại yến pha tạp chất hóa học sẽ không thể cho ánh sáng rọi qua được.
XEM THÊM: Hé Lộ Cách Phân Biệt Yến Thật – Yến Giả Chuẩn Nhất Từ Chuyên Gia Đầu Ngành
Ngâm tổ yến trong nước:
Mặc dù bình thường yến sào giả không có mùi nhưng khi ngâm trong nước lại phát ra mùi lạ, đồng thời tổ cũng sẽ nở, tan ra, làm nước thay đổi màu sắc. Điều này hoàn toàn là do tác dụng khi ngâm các chất hóa học, phụ gia.
Trong khi đó, tổ yến nguyên chất sẽ vẫn giữ mùi tanh, chỉ nở chứ không tan ra và đặc biệt là không thay đổi màu sắc.
Phát hiện trong quá trình chưng yến:
Thực tế có thể nói khi đến quá trình chưng yến thì việc phát hiện hàng giả đã khá muộn. Tuy nhiên, việc này cũng giúp chúng ta dừng quá trình chưng, sử dụng, tránh gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe và đặc biệt là rút kinh nghiệm với địa chỉ vừa mua hàng.
Theo đó, khi chúng ta chưng yến sào trong nhiệt độ khoảng 80 độ C mà sợi tan ra không còn nhìn thấy hình sợi, đồng thời màu nước chưng thay đổi thì đó là sản phẩm giả.
Thực tế, loại yến nguyên chất sẽ chỉ nở, nhão ra mà không hề bị tan ra hay biến mất hình dạng sợi. Ngoài ra, dù chưng tới khi chín thì màu nước cũng sẽ không hề thay đổi.
Yến sào là thực phẩm chứa rất nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe người dùng, tuy nhiên điều này chỉ được đảm bảo khi chúng ta mua được loại yến nguyên chất chính hãng. Vì vậy, hãy theo dõi, áp dụng những bí quyết chọn mua như trên đây để tìm được yến sào nguyên chất chất lượng nhất nhé!
Cập nhật lúc: 10:55 Sáng , 17/03/2023