Đông trùng hạ thảo bị mốc là vấn đề thường gặp do quá trình bảo quản sai cách. Trong trường hợp này, dược liệu không chỉ mất đi dưỡng chất mà còn tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe người dùng. Bài viết sau đây sẽ giúp bạn đọc tìm hiểu về vấn đề này, đặc biệt là hướng dẫn xử lý trùng thảo mốc cũng như cách bảo quản chống mốc tốt nhất.
Dấu hiệu nhận biết đông trùng hạ thảo bị mốc
Thực tế, trùng thảo được bán trên thị trường thường được sơ chế và đóng gói cẩn thận nên rất ít xảy ra tình trạng bị nấm mốc. Việc đông trùng hạ thảo bị mốc trắng chủ yếu là do trong quá trình sử dụng, người dùng để bao bì hở hoặc không bảo quản đúng cách.
Để biết được sản phẩm đang sử dụng có bị mốc hay không, người dùng có thể nhận biết thông qua một số dấu hiệu sau:
- Quan sát bằng mắt thường: Trên thân trùng thảo thường xuất hiện các chấm lốm đốm màu trắng, đen sậm hoặc có màu bất thường. Đầu tiên, các đốm mốc nhỏ sẽ xuất hiện rải rác. Tuy nhiên nếu để lâu không được xử lý, các đốm mốc sẽ nhanh chóng phát triển nhanh thành từng mảng mốc.
- Kiểm tra bằng mùi hương: Đông trùng hạ thảo tươi và khô đều có mùi thơm đặc trưng. Trong khi đó, nếu trùng thảo bị mốc sẽ có sự chuyển mùi, thường là mùi hôi mốc, khó ngửi.
Thông thường, đông trùng hạ thảo tươi nếu được bảo quản đúng cách sẽ có thể dùng trong khoảng 1 tháng. Ngược lại, trong quá trình sử dụng nếu môi trường xấu tác động sẽ dẫn đến tình trạng nấm mốc. Với đông trùng hạ thảo khô, thời gian sử dụng thường lâu hơn nhưng nếu không được bảo quản kỹ cũng dễ xảy ra hiện tượng nấm mốc.
ĐỌC THÊM: Thâm nhập cơ sở nuôi cấy “Biệt dược tiền tỷ” – Bóc trần sự thật đông trùng hạ thảo giá rẻ
Đông trùng hạ thảo bị mốc có dùng được không?
Đông trùng hạ thảo bị mốc khiến nhiều người tiếc nuối, vì giá thành của dược liệu này không rẻ. Vì thế nếu chẳng may bị mốc nhiều người thường đặt ra câu hỏi, liệu có còn dùng được không?. Nội dung sau sẽ giúp bạn đọc giải đáp thắc mắc một cách chi tiết nhất.
Theo các chuyên gia, việc trùng thảo bị mốc nên sử dụng tiếp hay không còn phụ thuộc vào mức độ nhiễm mốc của dược liệu. Cụ thể như sau:
- Giai đoạn đầu: Nếu trùng thảo bị mốc ở giai đoạn đầu, có nghĩa vừa mới xuất hiện mốc, nếu xử lý kịp thời, đúng cách bạn vẫn có thể sử dụng được.
- Tình trạng nặng: Trường hợp trùng thảo đã bị mốc lâu ngày, bạn không thể tiếp tục sử dụng, chỉ có thể bỏ đi. Thông thường đến giai đoạn này, toàn thân trùng thảo đã xuất hiện mốc trắng, nặng mùi và chứa nhiều vi khuẩn, ký sinh trùng. Nếu tiếp tục sử dụng sẽ gây ra những tác hại đến sức khỏe người dùng.
Tư vấn thêm cho bạn:
Cách xử lý đông trùng hạ thảo bị mốc hiệu quả nhất
Như đã nói ở trên, đông trùng hạ thảo bị mốc trắng ở giai đoạn đầu chỉ khoảng 5% có thể xử lý và tiếp tục sử dụng. Các bước xử lý đông trùng bị mốc như sau:
- Bước 1: Việc phát hiện sớm và tách những cá thể đông trùng bị mốc ra khỏi cá thể khỏe mạnh là việc đầu tiên bạn cần làm.
- Bước 2: Bạn lấy nước muối với nồng độ khoảng 20-30% để rửa sạch những trùng thảo bị mốc.
- Bước 3: Tiếp tục trần các cá thể bị mốc này trong nước nóng 60 độ C.
- Bước 4: Sấy đông trùng rồi đem đi phơi khô.
- Bước 5: Cho những đông trùng đã phơi khô vào túi nilon, hút chân không và bảo quản ở những nơi khô ráo, thoáng mát. Đặc biệt bạn cần nhớ, tránh để trùng thảo tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng từ mặt trời.
Trường hợp đông trùng hạ bảo mốc quá nặng, dù xử lý thế nào vẫn có thể tiềm ẩn nhiều nguy hiểm. Tuy rằng nước muối loãng và nhiệt độ cao có thể loại bỏ đến 95% vi khuẩn, ký sinh trùng nhưng không đảm bảo an toàn tuyệt đối.
Vì thế để đảm bảo chất lượng của đông trùng luôn ở mức tốt nhất, ngay từ đầu bạn nên chú trọng khâu bảo quản, không sử dụng những trùng thảo đã có dấu hiệu hư hỏng nặng.
Cách bảo quản khoa học để tránh tình trạng đông trùng hạ thảo bị mốc
Để không phải xót của và tả hỏa tìm hiểu cách xử lý đông trùng hạ thảo bị mốc bạn nên trang bị cho mình những kiến thức về cách bảo quản loại dược liệu này trước khi mua và sử dụng nó.
Tùy thuộc vào các chế phẩm đông trùng hạ thảo là tươi hay khô mà bạn nên áp dụng những cách bảo quản khác nhau, dưới đây là một số kiến thức cụ thể bạn có thể tham khảo:
Bảo quản đông trùng hạ thảo bằng phương pháp phơi, sấy khô
Thời hạn sử dụng đông trùng hạ thảo tươi chỉ khoảng 1 tháng nếu có phương pháp bảo quản khoa học đúng đắn. Chính vì vậy sau khi thu hoạch với số lượng lớn thì cách phơi khô chính là giải pháp tối ưu nhất.
Với nhu cầu sử dụng ngày càng lớn hiện nay, cùng với sự nhân giống, nuôi trồng ngày càng lớn,năng suất, số lượng cao thì cách phơi khô bằng ánh nắng tự nhiên đã được thay thế bằng cách sấy khô công nghiệp.
Với phương pháp sấy khô đúng nhiệt độ đông trùng hạ thảo sẽ được đảm bảo về chất dinh dưỡng, độ ẩm, và thời gian sử dụng được lâu hơn.
- Sau khi được sấy khô đông trùng hạ thảo sẽ được bảo quản trong những túi kín để nơi khô ráo thoáng mát, tránh ẩm ướt cũng như ánh nắng mặt trời trực tiếp
- Đông trùng hạ thảo sau khi sấy khô cũng có thể tán thành dạng bột để sử dụng rất tiện và bảo quản dễ dàng hơn.
- Với phương pháp bảo quản trên thì dược liệu có thể sử dụng lâu hơn, tuy nhiên để đảm bảo an toàn tuyệt đối bạn nên thường xuyên kiểm tra nấm mốc để xử lý nhanh, tránh tổn thất nặng hơn về sau
Phương pháp phơi nắng hoặc sấy khô đông trùng hạ thảo có thể giúp sử dụng trong 2 năm mà không quá lo về vấn đề nấm mốc.
XEM THÊM: Chuyên gia đầu ngành tiết lộ 5 tiêu chí đánh giá đông trùng hạ thảo chất lượng
Bảo quản đông trùng hạ thảo trong tủ lạnh
Đây là cách bảo quản áp dụng cho loại đông trùng hạ thảo tươi và sử dụng trong thời gian ngắn. Bởi nó được sử dụng trong thời gian ngắn nên bạn cần phải thực sự cần trọng trong trong quá trình bảo quản, đảm bảo giữ nguyên chất dinh dưỡng như vừa mới khai thác.
- Thời gian bảo quản loại dược liệu này trong tủ lạnh là khoảng 2 tuần
- Nhiệt độ lý tưởng để đông trùng hạ thảo giữ vững lượng dưỡng chất bên trong là 4-5 độ C
- Bạn cần phải buộc túi thật kín rồi mới cho vào tủ lạnh, tránh sự xâm nhập có hại của các vi khuẩn trong tủ lạnh gây ra tình trạng biến chất, rất nguy hiểm với sức khỏe của con người.
Bảo quản đông trùng hạ thảo bằng cách hút chân không
Để bảo quản đông trùng hạ thảo tươi sử dụng trong khoảng 1 tháng thì hút chân không là cách rất lý tưởng, bởi nó đảm bảo cách ly hoàn toàn với môi trường chân không bên ngoài, tạo ra những tác nhân gây nấm mốc, xâm lấn của vi khuẩn với dược liệu
- Cho đông trùng hạ thảo vào túi nilon đã được khử khuẩn và hút chân không bằng máy.
- Phải đảm bảo trong túi đã được hút hết không khí trước khi cho vào tủ lạnh để bảo quản.
- Nhiệt độ khoảng 4-5 độ C của tủ lạnh là điều kiện rất an toàn nhất
- Sau khi lấy một lượng nhất định ra sử dụng bạn phải cho vào túi và hút chân không ngay, tránh sự chênh lệch bất thường nhiệt độ tạo điều kiện cho nấm mốc phát triển
Ngâm rượu tránh tình trạng bị mốc
Đông trùng hạ thảo ngâm rượu được xem là cách bảo quản đông trùng hạ thảo lâu nhất mà không lo sợ bị nấm mốc hay sự xâm hại của các loại vi khuẩn gây hại.
Cách ngâm rượu như sau, bạn có thể thêm các dược liệu khác như kỷ tử khô, nấm linh chi, nhân sâm,… đều được.
- Sau khi lựa chọn những con đông trùng hạ thảo tốt, không bị nấm mốc hư hại bạn chỉ cần sơ chế qua nước muối loãng, rồi rửa sạch lại với nước sạch.
- Cho dược liệu vào bình ngâm với rượu, bịt kín không để không khí bên ngoài lọt vào.
- Ngâm trong khoảng 1 tháng thì rượu thuốc có thể sử dụng được. Để đạt được mùi vị ngon hơn bạn có thể ngâm lâu hơn.
>>Xem thêm: Quy trình sản xuất rượu đông trùng hạ thảo Vietfarm – Từ “tiên tửu” đất Mẫu Sơn chưng cất cùng ĐTHT cao cấp
Với phương pháp này bạn sẽ có một thức uống trên cả tuyệt vời mà lại chẳng lo vấn đề dược liệu đắt tiền này bị mốc nữa. Tuy nhiên để đảm bảo đạt được hiệu quả tốt nhất với cơ thể bạn cần phải uống có liều lượng và được sự cho phép bác sĩ.
Đông trùng hạ thảo ngâm mật ong tránh nấm mốc
Với những chị em đam mê làm đẹp thì món đông trùng hạ thảo ngâm mật ong không thể không biết. Đây không chỉ là thức uống đầy mỹ vị và công dụng nó còn là một phương pháp giúp đông trùng hạ thảo không bị nấm mốc
- Nguyên liệu: 100g đông trùng hạ thảo, 1 lít mật ong rừng, 1 hũ đựng sạch
- Chuẩn bị: Rửa sạch đông trùng hạ thảo, cho các nguyên liệu trên vào hũ bịt kín miệng, không để không khí lọt vào bên trong.
Khoảng 1 tuần sau bạn đã có thể sử dụng, để càng lâu càng thơm ngon tuyệt vời mà không lo bị nấm mốc, hư hỏng.
NHẬN NGAY TƯ VẤN TỪ CHUYÊN GIA VỀ ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO
Lưu ý khi bảo quản đông trùng hạ thảo
Bên cạnh những cách bảo quản ở trên thì còn rất nhiều điều cần lưu ý để giữ đông trùng hạ thảo không bị tổn hại.
- Với cách ngâm mật ong hay ngâm rượu cần dùng bình hay lọ thủy tinh. Tuyệt đối không sử dụng chất liệu kim loại vì có thể gây ra các phản ứng hóa học làm thay đổi thành phần dinh dưỡng bên trong.
- Bảo quản đông trùng hạ thảo dù tốt đến đâu cũng có giới hạn thời gian. Chính vì vậy thay vì mua quá nhiều dẫn đến mốc hư thì tốt nhất là chỉ nên mua vừa đủ.
- Mua đông trùng hạ thảo cần đặc biệt chú ý quan sát kỹ, tránh mua phải sản phẩm vốn đã bị hỏng từ ban đầu.
- Trùng thảo mua về nên thường xuyên kiểm tra như vậy sẽ sớm phát hiện được những bất thường mà khắc phục ngay từ đầu.
Đông trùng hạ thảo Vietfarm: Áp dụng công nghệ sấy đông khô hiện đại, hạn chế tối đa nấm mốc
Trước thực trạng đông trùng hạ thảo nuôi cấy sau khi mua về dễ bị nấm mốc, hỏng hóc làm mất giá trị dinh dưỡng khi sử dụng, các chuyên gia đầu ngành khuyến cáo người tiêu dùng nên tìm mua sản phẩm ở địa chỉ cung cấp uy tín và chất lượng hàng đầu.
>>>>Xem thêm: Người dùng Việt lạc vào “ma trận giá” của đông trùng hạ thảo nuôi cấy tại Việt Nam – Khi niềm tin đặt sai chỗ
Chia sẻ về điều này, Tiến sĩ, Bác sĩ CK II Nguyễn Thị Vân Anh cho biết:
“Mua được đông trùng hạ thảo chất lượng đã khó, bảo quản sao cho không làm mất đi hàm lượng dinh dưỡng của nấm trùng thảo còn khó hơn. Do đó, người tiêu dùng trước tiên cần lựa chọn đơn vị cung cấp uy tín, đảm bảo, có bảo hành về sản phẩm và cho phép bồi hoàn nếu phát hiện lỗi ẩm, mốc.
Đặc biệt, hiện nay trên thị trường có Đông trùng hạ thảo Vietfarm là đơn vị đi tiên phong trong việc sử dụng công nghệ sấy đông khô hiện đại. Nhờ công nghệ này, các sản phẩm đông trùng hạ thảo của Vietfarm được giữ nguyên hàm lượng quý. Bên cạnh đó cũng không quá khô hay quá ẩm, màu sắc và hương vị được bảo lưu hoàn toàn, người tiêu dùng có thể tham khảo tìm mua.”
Công nghệ sấy đông khô của Vietfarm đang áp dụng là một trong những phương pháp sấy hiện đại nhất hiện nay, không nhiều đơn vị tại Việt Nam áp dụng. Bởi yêu cầu phải có mức kinh phí lớn, xây dựng hệ thống máy móc và trang thiết bị hiện đại. Đồng thời phải có đội ngũ chuyên gia, cố vấn có kinh nghiệm và chuyên môn cao.
Với công công nghệ này, Đông trùng hạ thảo Vietfarm giữ được 99% hàm lượng dưỡng chất sau sấy, hình dáng nguyên vẹn, hương thơm như ở dạng tươi. Đồng thời dễ dàng trong quá trình bảo quản và sử dụng hằng ngày không bị nấm mốc, hút ẩm.
>>>>Xem thêm: Đông trùng hạ thảo Vietfarm – Chất lượng thượng hạng được chuyên gia đầu ngành đánh giá cao
Bên cạnh việc đầu tư về công nghệ sấy hiện đại, Đông trùng hạ thảo Vietfarm còn cải thiện quy trình nuôi trồng, chủng nấm, nguồn cơ chất nhằm mang đến nguồn dược liệu chất lượng cao. Trong đó phải kể đến như sau:
- Đông trùng hạ thảo Vietfarm đã ứng dụng thành công kỹ thuật nuôi cấy BÁN TỰ NHIÊN nấm đông trùng hạ thảo tại Việt Nam. Nhờ đó, sản phẩm của Vietfarm sở hữu hàm lượng dưỡng chất quý tương đương với loại tự nhiên khai thác từ Tây Tạng.
- Đơn vị cũng đã đầu tư chủng nấm cho chất lượng tốt nhất trên thế giới hiện nay. Chủng Cordycep Militaris mã 100741 được ngân hàng sinh vật NBRC Nhật Bản kiểm định và đánh giá chất lượng.
- Chủng nấm được nuôi cấy trên nguồn cơ chất là hạt đại mạch hữu cơ được nhập khẩu 100% từ Đức cùng cá thể nhộng tằm cao cấp được tuyển chọn kỹ lưỡng đầu vào đảm bảo khỏe mạnh và không bị sâu bệnh.
- Đông trùng dược nuôi thành hai giai đoạn. 7 ngày đầu hình thành giá thể trong điều kiện môi trường phòng thí nghiệm có sự hỗ trợ của máy móc và thiết bị hiện đại. 35 – 45 ngày sau đó, trùng thảo được đưa lên vùng trồng tự nhiên tại Mẫu Sơn – Lạng Sơn. Tại đây khí hậu khắc nghiệt với một mùa đông lạnh, nhiệt độ các tháng mùa hè cũng không quá 1 độ, địa hình có, chưa có nhiều sự tác động của con người. Đông trùng hạ thảo sinh trưởng tự nhiên, sản sinh dược chất quý hiếm để chống chọi lại thời tiết.
- Đông trùng hạ thảo Vietfarm đạt chuẩn về cảm quan là khi có chiều dài từ 13cm trở lên, sợi nấm mập mạp trọng lượng trên 100gr, màu vàng cam.
Đông trùng hạ thảo Vietfarm đã được kiểm định bởi cơ quan có thẩm quyền. Chứng nhận hai thành phần quan trọng nhất Cordycepin và Adenosin ở mức CAO NHẤT trên thị trường, sánh ngang đông trùng hạ thảo Tây Tạng.
>>>>Xem chi tiết: Đông trùng hạ thảo bán tự nhiên Vietfarm – Bước tiến đột phá kiến tạo trùng thảo sánh ngang “sâu vàng” Tây Tạng
Hiện nay nhu cầu sử dụng đông trùng và các chế phẩm từ dược liệu này ngày càng tăng cao, đáp ứng thị hiếu của người dùng, Đông trùng hạ thảo Vietfarm cung cấp đa dạng các sản phẩm gồm có đông trùng hạ thảo sợi nấm sấy khô, đông trùng nguyên con ký chủ, trà uống, yến chưng, rượu ngâm, bột đông trùng,….
Các sản phẩm của Đông trùng hạ thảo Vietfarm sở hữu những ưu điểm vượt trội như sau:
- Thành phần chính trong mỗi chế phẩm gồm đông trùng hạ thảo bán tự nhiên cùng các dược liệu quý hiếm khác như nấm lim xanh, nhân sâm Hàn Quốc, mật ong Lavender, lộc nhung, cá ngựa,…
- Được nghiên cứu độc quyền bởi đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm của Đông trùng hạ thảo Vietfarm.
- Chế phẩm sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại, nhà máy đạt chuẩn GMP, công nghệ đóng gói tiên tiến thuận lợi cho việc sử dụng và bảo quản.
- Sản phẩm được chứng nhận CO-CQ, Bộ Y tế cấp phép lưu hành toàn quốc trên bao bì có tích hợp mã Qr-code để kiểm tra nguồn gốc.
Đông trùng hạ thảo nhận được nhiều đánh giá và phản hồi tốt từ người dùng. Trong đó không ít là người là nghệ sĩ nổi tiếng, xuất hiện nhiều trên màn ảnh nhỏ như NS Phú Thăng, NS Văn Báu, NS Công Lý, NS Thanh Tú, Diễn viên Tùng dương, NS Kim Xuyến,..
NS Thanh Tú tin dùng Đông trùng hạ thảo ngâm mật ong để dưỡng nhan ngay tại nhà
NS Văn Báu sử dụng Đông dùng hạ thảo Vietfarm nguyên con ký chủ để chăm sóc sức khoẻ và nâng cao thể trạng
Đông trùng hạ thảo Vietfarm được giới chuyên gia, báo chí, đánh giá cao. Nhiều kênh truyền hình và trang báo lớn đều có bài đưa tin về sản phẩm. Điển hình như kênh VTV2 Chất lượng cuộc sống, kênh ANTV, báo Gia đình, báo Đời sống và Pháp luật, báo Sức khỏe đời sống, báo Lao động, báo VTC News,…
Xem ngay phóng sự kênh VTV2 Chất lượng cuộc sống có sự góp mặt của Đông trùng hạ thảo Vietfarm trong Hội thảo đánh giá chất lượng đông trùng hạ thảo tại Việt Nam.
>>>Xem thêm: Đông trùng hạ thảo Vietfarm được truyền thông quan tâm, báo chí đưa tin giới thiệu
Ngoài ra, Đông trùng hạ thảo Vietfarm còn là đơn vị trực thuộc Trung tâm Nghiên cứu và Ứng dụng Thuốc Dân Tộc. Đây là một trong những đơn vị nổi tiếng trong hoạt động thăm khám và điều trị bằng YHCT. Dưới sự bảo trợ của Trung tâm, người dùng khi đặt mua sản phẩm Đông trùng hạ thảo Vietfarm sẽ được nhận tư vấn và hỗ trợ chuyên môn từ đội ngũ chuyên gia đầu ngành. Các bác sĩ, thầy thuốc ưu tú với hàng chục năm kinh nghiệm sẽ tư vấn và hướng dẫn dẫn cách sử dụng trùng thảo tốt nhất cho từng đối tượng.
Có thể bạn chưa biết, đông trùng hạ thảo hiện đang được xem là giải pháp giúp phục hồi và cải thiện triệu chứng hậu Covid vô cùng tốt. Hiện nay, nền y tế Việt Nam đang phải đối mặt với nguy cơ quá tải do hội chứng hậu Covid 19 gây ra. Có đến hơn 30% bệnh nhân mắc hội chứng hậu Covid sau khi chữa khỏi bệnh và tiềm ẩn nhiều hệ luỵ, ảnh hưởng đến sức khoẻ và chất lượng cuộc sống.
Hội chứng hậu Covid được hiểu là bệnh nhân vẫn gặp phải các triệu chứng như khi nhiễm bệnh, mặc dù đã được chữa khỏi. Các triệu chứng thường gặp nhiều nhất là ho, khó thở, đau đầu, tiêu chảy, buồn nôn, phát ban,… Rất nhiều người còn gặp các vấn đề khác như rụng tóc nhiều, rối loạn lo âu, trầm cảm, mất ngủ, kém ăn,…
Bên cạnh điều chỉnh chế độ dinh dưỡng, sinh hoạt hợp lý, các chuyên gia khuyên người bệnh nên sử dụng thêm đông trùng hạ thảo để đẩy nhanh quá trình hồi phục, khắc phục các triệu chứng hậu Covid.
Có thể thấy, đông trùng hạ thảo là vị thuốc quý tiếp sức cho cuộc chiến khốc liệt và dai dẳng chống đại dịch Covid-19. Thực tế, vị thuốc này đã được sử dụng để hỗ trợ đẩy lùi đại dịch SARS những năm 2003. Nhiều quốc gia trên thế giới cũng đã có các công trình nghiên cứu và ứng dụng vị thuốc này trong hỗ trợ điều trị Covid-19.
Để được tư vấn và đặt mua sản phẩm, mời quý bạn đọc vui lòng liên hệ TẠI ĐÂY:
Địa chỉ: Biệt thự B31 ngõ 70 Nguyễn Thị Định, Thanh Xuân, Hà Nội | 145 Hoa Lan phường 2, Quận Phú Nhuận, Hồ Chí Minh.
Website: dongtrungvietfarm.com
Fanpage: Đông trùng hạ thảo Vietfarm
Hotline/Zalo: 096.171.6466
Trên đây là những thông tin thú vị và bổ ích giúp bạn có cái nhìn toàn diện về đông trùng hạ thảo bị mốc – dấu hiệu nhận biết và cách xử lý khoa học. Hy vọng sau khi theo dõi bài viết bạn đã có cái nhìn tổng quan và thông minh sáng suốt hơn trong quá trình sử dụng loại dược liệu bạc tỷ này.
Cập nhật lúc: 9:57 Sáng , 27/09/2023