Cháo đông trùng hạ thảo là món dễ ăn, bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Đông trùng hạ thảo là dược liệu trời ban, ví như tiên dược có khả năng chữa bách bệnh. Tuy nhiên nếu bạn chế biến trùng thảo không đúng cách có thể lãng phí dược chất trong sản phẩm. Vì vậy, để không làm giảm tác dụng của trùng thảo và hương vị của món cháo, các bạn cần biết cách nấu chuẩn xác.
Tác dụng mang lại từ món cháo đông trùng hạ thảo
Lợi ích từ cháo đông trùng hạ thảo khi chế biến đúng cách:
- Bồi bổ cơ thể, tăng cường sức đề kháng cho người già, trẻ nhỏ, người mới ốm dậy/phẫu thuật, phụ nữ mang thai và sau sinh, người thường xuyên cảm thấy mệt mỏi, suy kiệt do thiếu chất.
- Giúp hấp thu dinh dưỡng tốt hơn, kích thích ăn uống ngon miệng, giảm mất ngủ
- Bổ tỳ phế, tốt cho người mắc các bệnh về phổi như hen suyễn, phổi tắc nghẽn mãn tính COPD, viêm phổi, viêm phế quản… Người già và trẻ em là đối tượng dễ mắc các bệnh này nhất.
- Tốt với tiền ung thư, phòng chống u xơ, rất tốt với người mắc bệnh tim mạch, có vấn đề về hệ tuần hoạch, hệ động mạch.
- Cải thiện chức năng thận, tốt cho nam giới, tăng cường sinh lý và làm chậm quá trình mãn dục.
XEM THÊM: Chuyên gia đầu ngành tiết lộ 5 tiêu chí đánh giá đông trùng hạ thảo chất lượng
Hướng dẫn cách nấu cháo đông trùng hạ thảo
Cháo đông trùng hạ thảo là một món ăn bổ dưỡng giúp tăng cường trí tuệ, cải thiện các triệu chứng căng thẳng thần kinh bồi dưỡng cho chức năng ngũ tạng: Tim, gan, phổi, thận. Ngoài ra, món ăn giúp cải thiện chức năng thận, tăng cường khả năng tình dục nam giới. Cùng tìm hiểu ba cách nấu cháo đông trùng hạ thảo đơn giản tại nhà:
Tư vấn thêm cho bạn:
Nấu cháo đông trùng hạ thảo hầm với chim bồ câu
Nguyên liệu:
- 2 con chim bồ câu đã được làm sạch, bỏ đi nội tạng.
- 15g đông trùng hạ thảo.
- 100g gạo trắng.
- Các thảo dược đông y khác như long nhãn, hoài sơn, hạt sen, mộc nhĩ trắng, gạo để nấu cháo.
- Gia vị: Gừng, đường phèn, muối..
Cách thực hiện:
Sơ chế các nguyên liệu: Bồ câu rửa sạch, hạt sen luộc sơ qua với nước sôi, ngâm mộc nhĩ trắng ngâm khoảng 15 phút sau đó vớt ra rửa sạch.
Sau đó hấp trước hạt sen và bồ câu với vài lát gừng. Sau đó 15 phút thì cho thêm đông trùng hạ thảo cùng tất cả gia vị vào nồi, nêm nếm một ít muối và đường phèn vào cho vừa vị. Đổ thêm 0,5l nước sôi để nấu cháo. Hầm trong khoảng 1 – 2 tiếng để các thảo dược chín đều.
Đối với món cháo, bạn vo sạch gạo rồi cho vào nồi nước đã đun sôi, đậy kín nắp nồi rồi tắt bếp. Khoảng 15 phút thì tiếp tục bật bếp cho nồi cháo sôi lên lần nữa và tiếp tục tắt bếp, đậy nắp kín. Sau khi các nguyên liệu thảo dược đã được nấu chín thì cho vào cháo và đảo đều tay thêm 5 phút. Cuối cùng bạn sẽ có một món cháo bồ câu hầm đông trùng hạ thảo ngon lành, bổ dưỡng cho bạn và gia đình thưởng thức.
Tìm hiểu thêm: Bất Ngờ Tiêu Chí Quyết Định Chất Lượng Đông Trùng Hạ Thảo Nhưng Không Mấy Ai Biết, Hàng Triệu Người Sập Bẫy Lừa Đảo Tinh Vi
Cách nấu cháo đông trùng hạ thảo khô với thảo dược
Nguyên liệu:
- 8-10 sợi đông trùng hạ thảo khô hoặc 3-5 con đông trùng hạ thảo tươi.
- Những loại thảo dược như long nhãn nhục 15g, câu kỷ 10g, táo đỏ 5 quả.
- 100g gạo nếp.
- Gia vị nấu cháo.
Cách thực hiện:
- Lần lượt rửa sạch các nguyên liệu như đông trùng hạ thảo, long nhãn nhục, câu kỷ, táo đỏ.
- Vo gạo sạch và rang chín vàng đều.
- Đun sôi nước sau đó cho gạo vào nấu, sau khoảng 10 phút thì cho thêm câu kỷ và táo đỏ.
- Đun với lửa nhỏ thêm 15 phút thì cho thêm đông trùng hạ thảo, long nhãn nhục, khuấy đều cho các nguyên liệu trộn đều vào cháo.
- Đến khi cháo chín thì cho xuống bếp và ăn nóng. Nên ăn lúc sáng sớm bụng đói và ăn trước khi đi ngủ.
Cách nấu cháo gà với đông trùng hạ thảo
Nguyên liệu:
- 100g gạo.
- 8-10 sợi đông trùng hạ thảo khô hoặc 3-5 con đông trùng hạ thảo tươi.
- 300g thịt gà.
- Các loại gia vị nấu cháo như hành tím băm, hạt nêm, muối, bột ngọt, đường, tiêu.
Cách chế biến:
- Bước 1: Vo gạo để ráo nước. Rang gạo với lửa cho đến khi chín vàng đều, như vậy khi nấu cháo sẽ thơm ngon và không bị quá đặc.
- Bước 2: Thịt gà rửa sạch, băm nhuyễn, sau đó ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, tiêu.
- Bước 3: Cho gạo vào nấu với nước sôi, đợi khi cháo chín thì cho thịt gà và đông trùng hạ thảo vào, nêm nếm gia vị vừa ăn, liên tục khuấy nồi cháo để cháo được dẻo, không bị khét và các nguyên liệu hòa quyện vào cháo.
- Bước 4: Đun thêm 10-15 phút với lửa nhỏ, sau đó bắc cháo ra, nêm thêm tiêu và hành phí vào và thưởng thức nóng cùng với gia đình.
“Đông trùng hạ thảo có rất nhiều tác dụng, được nhiều người tin tưởng sử dụng trong chăm sóc sức khỏe hằng ngày. Tuy nhiên, bạn cần chú ý đặt mua ở những đơn vị uy tín, chất lượng có nguồn gốc rõ ràng, minh bạch. Bạn đọc có thể tham khảo Đông trùng hạ thảo Vietfarm – Cơ sở được hàng triệu người tiêu dùng tin tưởng sử dụng, đánh giá cao hiện nay.”
Cách nấu cháo đông trùng hạ thảo chay
Cháo đông trùng hạ thảo chay là món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng, phù hợp với người ăn chay trường, ăn kiêng và bệnh nhân Gout kiêng ăn mặn. Cách nấu cháo đông trùng hạ thảo chay như sau:
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Đối với nấm đông trùng hạ thảo tươi/khô dùng 8 đến 10 sợi, đối với con đông trùng hạ thảo dùng từ 3 đến 5 con.
- 100 gram gạo (có thể có cả gạo nếp và tẻ để giúp cháo thơm hơn)
- 1 thìa cafe đậu xanh xay vỡ
- Nước
- Gia vị nấu cháo (muối, hạt nêm,…)
Cách nấu:
- Bước 1: Vo sạch gạo, để ráo nước
- Bước 2: Cho gạo đã vo và đậu xanh xay vỡ vào nồi ninh nhừ trong vòng 30 phút.
- Bước 3: Sau khi cháo chín cho nấm/con đông trùng hạ thảo vào đun thêm 10 phút. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Sau đó tắt bếp, múc ra tô và thưởng thức.
Cháo đông trùng hạ thảo hầm sườn heo
Nguyên liệu
- 0,5 kg sườn heo
- 7 gram đông trùng hạ thảo
- nhân sâm 10 gam
- Kỳ tử 10 gram
- Đương quy 10gr
- Gia vị: mắm, muối, hạt tiêu,…
Cách thực hiện
- Sườn heo rửa sạch sau đó chần qua nước sôi để loại sạch bẩn.
- Cho tất cả hỗn hợp đã chuẩn bị vào nồi hầm kỹ trong 30 phút sau đó tắt bếp.
- Ăn hết cả cái và nước có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng cường sức đề kháng.
Món cháo từ đông trùng hạ thảo cực kỳ bổ dưỡng, phù hợp với người đang điều hỗ trợ điều trị bệnh hoặc người cần phục hồi sức khỏe sau điều hỗ trợ điều trị. Hãy học cách nấu món cháo này để bồi bổ người thân yêu của bạn khi bị ốm nhé!
ĐỌC THÊM: Thâm nhập cơ sở nuôi cấy “Biệt dược tiền tỷ” – Bóc trần sự thật đông trùng hạ thảo giá rẻ
BẠN ĐÃ BIẾT CÁCH SỬ DỤNG ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO KHOA HỌC ĐỂ TĂNG CƯỜNG SỨC KHỎE?
NHẬN TƯ VẤN MIỄN PHÍ TỪ CHUYÊN GIA
[mrec_form id=”60998″]
Những ai không nên ăn món cháo trùng thảo?
Tuy nhiên, không phải tất cả mọi người đều dùng được dược liệu này. Cháo trùng thảo cũng thế. Dưới đây là các nhóm đối tượng không nên ăn món cháo này:
- Trẻ < 5 tuổi: bởi cơ thể của bé còn non yếu, khó có thể hấp thụ các dưỡng chất có tác dụng mạnh của dược liệu.
- Người bị rối loạn máu đông: vì hoạt chất Cordyceps trong trùng thảo làm tăng khả năng chảy máu ở người bị rối loạn máu đông.
- Người chuẩn bị phẫu thuật: những đối tượng này trước khi phẫu thuật 2 tuần, không nên dùng trùng thảo. Đảm bảo cơ thể ở trạng thái an toàn, tránh nguy cơ mất máu, khó cầm máu trong quá trình phẫu thuật.
- Người bị dị ứng hải sản, nước hoa: đối tượng này rất kỵ với đông trùng hạ thảo nhộng tằm. Nên ko dùng đông trùng ký chủng nhộng nấu cháo
Lưu ý khi sử dụng đông trùng hạ thảo
Khi chế biến đông trùng hạ thảo người dùng cần ghi nhớ những lưu ý sau đây để hấp thu tối đã dưỡng chất trong trùng thảo.
- Thứ nhất, TUYỆT ĐỐI KHÔNG lạm dụng trùng thảo. Việc sử dụng quá liều lượng đông trùng hạ thảo có thể dẫn tới tác dụng ngược, khiến cơ thể người bệnh gặp phải một số tác dụng phụ như: nổi mề đay, phát ban mẩn ngứa, chảy máu cam,… Do đó bạn nên nhờ sự tư vấn từ các bác sĩ, chuyên gia sức khỏe.
- Thứ hai, khi nấu đông trùng hạ thảo tốt nhất nên sử dụng nồi đất hoặc nồi sứ sẽ đảm bảo giữ được hương vị thơm ngon hơn.
- Thứ ba, sử dụng bình thủy tinh trong đã tiệt trùng sạch khi ngâm rượu trùng thảo.
- Thứ tư, khi mua đông trùng hạ thảo về cần biết cách bảo quản để không bị mốc, hoặc làm mất đi dưỡng chất trong trùng thảo.
- Thứ năm, Trong thời gian sử dụng đông trùng hạ thảo cần kiêng đồ cay nóng.
- Thứ sáu, Phụ nữ đang có thai, đang trong thời kỳ kinh nguyệt, trẻ nhỏ dưới 13 tuổi không khuyến khích sử dụng đông trùng hạ thảo.
>>>>Xem thêm: Người dùng Việt lạc vào “ma trận giá” của đông trùng hạ thảo nuôi cấy tại Việt Nam – Khi niềm tin đặt sai chỗ
Bên cạnh 6 điều phía trên thì các chuyên gia khuyên người dùng cần đặc biệt chú ý phải chọn mua sản phẩm chất lượng, hàm lượng dưỡng chất cao. Bởi trên thị trường có nhiều đơn vị nuôi cấy và cung ứng đông trùng hạ thảo hàng giả, hàng nhái, kém chất lượng,. Sử dụng không những không có tác dụng mà còn ảnh hưởng sức khỏe, thậm chí gây ngộ độc, nôn, tiêu chảy, dị ứng, phát ban,…
ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO VIETFARM – SẢN PHẨM UY TÍN ĐƯỢC KIỂM ĐỊNH CÓ HÀM LƯỢNG DƯỠNG CHẤT
CAO NHẤT THỊ TRƯỜNG
Đông trùng hạ thảo Vietfarm (trực thuộc Trung tâm Nghiên cứu và Ứng dụng Thuốc Dân Tộc) là thành quả của đề tài nghiên cứu khoa học hợp tác với Viện nghiên cứu và Phát triển Y dược cổ truyền. Đây là sản phẩm ĐẦU TIÊN tại Việt Nam thành công nuôi trồng bằng kỹ thuật cao. Mang đến nguồn dược liệu chất lượng cao, tốt cho sức khoẻ đặc biệt an toàn cho những người có nhu cầu sử dụng.
>>>Đọc thêm: Đông trùng hạ thảo Vietfarm – Thành tựu từ đề tài nghiên cứu khoa học của Viện NC&PT Y dược cổ truyền dân tộc
Theo đó, trùng thảo được nuôi trồng từ chủng nấm Cordycep Militaris mã 100741 do ngân hàng sinh vật NBTC Nhật Bản kiểm định và đánh giá. Chủng nấm được nuôi trên cơ chất là các hạt đại mạch hữu cơ nhập khẩu 100% từ Đức và cá thể nhộng tằm cao cấp.
Đông trùng hạ thảo Vietfarm là sự kết hợp của môi trường nhân tạo nhờ sự hỗ trợ của máy móc khoa học kỹ thuật và công nghệ, cùng với môi trường tự nhiên. Quy hoạch nuôi trồng được tối ưu chuẩn hóa từ bước, mọi khâu thực hiện đề dưới sự giám sát của các chuyên gia đầu ngành.
THAM KHẢO THÊM: Đông trùng hạ thảo Vietfarm – Chuẩn hóa quy trình nuôi cấy bán tự nhiên từ hạt đại mạch hữu cơ nhập khẩu và nhộng tằm cho chất lượng vượt trội
Cơ chất hạt đại mạch được xay nhuyễn thành hỗn hợp đặc mịn sau đó được cấy chủng nấm Cordyceps Militaris. Đối với cơ chất nhộng tằm ré, chủng nấm sẽ được cấy trực tiếp trên thân nhộng sống, sau đó từng cá thể nhộng sẽ đặt trong một ống nghiệm riêng biệt. Đây là biện pháp đảm bảo tránh lây nhiễm chéo trong mọi trường hợp nấm, bệnh.
Sau khi được cấy giống, những cơ chất nhiễm chủng nấm sẽ được đưa vào buồng nuôi cấy. Đông trùng hạ thảo Vietfarm đã đầu tư hàng tỷ đồng để lắp đặt hệ thống IOT và công nghệ Hepa trong buồng nuôi, đảm bảo chất lượng trùng thảo đầu ra được cao nhất.
Hệ thống IOT tự động hoá điều khiển các thông số nhiệt độ, ánh sáng, độ ẩm trong không khí. Các chỉ số này được cài đặt dựa trên điều kiện thiên nhiên thực tế của Tây Tạng. Hệ thống Hepa giữ nhiệm vụ lọc không khí, đảm bảo chất lượng không khí tốt nhất. Giữ cho quá trình nấm phát triển khỏe mạnh, sợi dài, mập, màu vàng cam đẹp mắt.
Với công nghệ hiện đại, Đông trùng hạ thảo Vietfarm kiến tạo môi trường giống nhất với Tây Tạng (lạnh khô, ngày dài đêm ngắn, có hiện tượng băng tuyết…)
Sau 50 – 60 ngày, độ dài sợi nấm đạt tiêu chuẩn 10 -12cm, màu vàng cam tươi, thân mập, chắc. Đây là thời điểm các chuyên gia tiến hành sàng lọc và thu hoạch nấm.
Kết thúc thời gian nuôi trồng, trùng thảo sau khi thu hoạch được đưa vào sấy khô bằng công nghệ sấy đông. Đông trùng hạ thảo Vietfarm đã đầu tư kinh phí vô cùng lớn để lắp đặt công nghệ này tại Việt Nam. Nhờ đó trùng thảo sau khi sấy giữ được hình dáng trọn vẹn, không gãy vỡ, đặc biệt là giữ đến 99% hàm lượng dưỡng chất như khi còn tươi.
XEM THÊM: Đông trùng hạ thảo sợi khô sấy đông khô có ưu điểm gì hơn so với các phương pháp khác?
Đông trùng hạ thảo Vietfarm đã được chứng nhận bởi cơ quan có thẩm quyền. Hàm lượng Cordycepin và Adenosin ở mức CAO NHẤT, tương đương đông trùng hạ thảo Tây Tạng.
Hiện nay Đông trùng hạ thảo Vietfarm đã cho ra mắt thị trường nhiều sản phẩm khác nhau, vừa là dược liệu nguyên bản, vừa là kết hợp điều chế cùng nhiều thành phần khác. Điển hình như đông trùng hạ thảo sợi nấm, nguyên con ký chủ, trà uống, ngâm rượu, yến chưng, ngâm mật ong,…
100% sản phẩm điều chế trên dây chuyền công nghệ hiện đại cao, công thức điều chế nghiên cứu độc quyền bởi các chuyên gia của Trung tâm Thuốc Dân Tộc. Nhờ đó, đáp ứng đa dạng đối tượng sử dụng, ngoài ra với thiết kế sang trọng hiện đại, Đông trùng hạ thảo Vietfarm rất phù hợp để lựa chọn làm quà tặng gửi đến người thân, bạn bè.
>>>>Xem thêm: Đông trùng hạ thảo Vietfarm – Chất lượng thượng hạng được chuyên gia đầu ngành đánh giá cao
Đông trùng hạ thảo Vietfarm được nhiều trang báo lớn, kênh truyền thông đưa tin, điển hình như: Báo Lao Động, VTC News, Đời sống và pháp luật, Sức khỏe đời sống, Gia đình,…. Kênh VTV2 Chất lượng cuộc sống, đài ANTV,…
Xem ngay Đông trùng hạ thảo Vietfarm xuất hiện trong phóng sự của kênh VTV2 Chất lượng cuộc sống.
>>>Xem thêm: Đông trùng hạ thảo Vietfarm được truyền thông quan tâm, báo chí đưa tin giới thiệu
Đông trùng hạ thảo Vietfarm được hàng TRIỆU người dùng, nghệ sĩ nổi tiếng tin tưởng sử dụng chăm sóc sức khỏe hàng ngày như: NS Thanh Tú, NS Kim Xuyến, NS Thanh Hiền, NS Văn Báu, NS Công Lý, NS Phú Thăng, diễn viên Tùng Dương,….
NS Văn Báu sử dụng Đông trùng hạ thảo Vietfarm nguyên con ký chủ để cải thiện sức khỏe, tăng cường sức đề kháng.
Chị Thu Hằng mua Đông trùng hạ thảo Vietfarm về nấu cháo, hầm gà và chế biến theo nhiều cách khác nhau để bồi bổ sức khỏe cho bố sau khi phẫu thuật.
>>>Xem thêm: Đông trùng hạ thảo Vietfarm – Chất lượng được khẳng định bởi hàng ngàn khách hàng trên toàn quốc
Bạn đang có nhu cầu sử dụng trùng thảo, nhưng chưa biết cách dùng như thế nào hãy liên hệ đến đơn vị. Đội ngũ chuyên gia với hàng chục năm kinh nghiệm từ Trung tâm Thuốc Dân Tộc sẽ hỗ trợ và giải đáp mọi thắc mắc cho người dùng.
Đảm bảo việc sử dụng mang đến hiệu quả tốt nhất. Mọi thông tin, thắc mắc, bạn độc liên hệ qua:
Địa chỉ: Biệt thự B31 ngõ 70 Nguyễn Thị Định, Thanh Xuân, Hà Nội | 145 Hoa Lan phường 2, Quận Phú Nhuận, Hồ Chí Minh.
Website: https://dongtrungvietfarm.com/
Fanpage: Đông trùng hạ thảo Vietfarm
Hotline: 096.171.6466
Trên đây là công thức nấu cháo đông trùng hạ thảo. Bạn có thể gia giảm các nguyên liệu tùy vào khẩu vị và nhu cầu của mình nhé. Chúc bạn có thể nấu được món cháo thật ngon và bổ dưỡng cho gia đình.
Cập nhật lúc: 9:38 Sáng , 26/04/2023
