Món tổ yến chưng sữa tươi không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho hệ tiêu hóa. Hơn nữa nó còn mang đến công dụng tuyệt vời cho làn da của chị em phụ nữ. Tuy nhiên trên thực tế không phải ai cũng biết cách chế biến để đảm bảo hương vị cũng như giữ nguyên dưỡng chất quý giá trong từng nguyên liệu. Vì vậy trong bài viết sau đây sẽ chia sẻ công thức để thực hiện món ăn này.
Cách chưng yến với sữa tươi đúng chuẩn
Sản phẩm yến sào là dòng thực phẩm bổ dưỡng nên rất nhiều người mua về sử dụng nhằm tăng cường sức khỏe cho bản thân cũng như gia đình. Chúng ta có thể kết hợp yến với sữa tươi để tạo nên những món ăn thơm ngon, đậm vị.
Nguyên liệu chế biến món ăn
- Tổ yến: 10 – 20g đủ khẩu phần cho 3 – 4 người.
- Sữa tươi: 50ml.
- Trứng gà: 3 quả, nên dùng trứng gà ta để món ăn có hương vị tốt nhất.
- Gia vị vừa đủ.
- Bát hoặc thố nhỏ để đựng nguyên liệu.
- Nồi chưng yến có dung tích phù hợp.
- Miếng vải sạch để lọc hỗn hợp.
Hướng dẫn cách chưng yến với sữa tươi
Đập trứng gà vào tô, khuấy đều cho đến khi lòng đỏ và lòng trắng trộn đều vào với nhau. Tiếp tục đổ thêm sữa tươi vào rồi khuấy đều tay. Bạn mang hỗn hợp này lọc qua lớp vải sạch để loại bỏ hết cặn và chất bẩn.
Đối với tổ yến chưa sơ chế, chúng ta cần làm sạch lông. Còn nếu dùng yến đã sơ chế thì chỉ cần ngâm vào bát nước lạnh khoảng 1 giờ đồng hồ. Khi yến đã nở ra, mang đổ vào hỗn hợp sữa tươi + trứng gà. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Tư vấn thêm cho bạn:
Cuối cùng cho tất cả nguyên liệu vào thố rồi đem chưng cách thủy. Đặt thố vào nồi chưng rồi đổ nước ngập khoảng ¼. Chúng ta nên chung trong khoảng 15 phút thì tắt bếp và nhấc thố ra khỏi nồi. Như vậy là món ăn đã hoàn thành.
Sử dụng yến chưng sữa tươi đúng cách
Món tổ yến chưng sữa tươi nên dùng khi còn nóng. Bởi khi nguội sẽ có mùi tanh, hơi khó ăn. Nếu muốn tăng thêm hương vị và chất dinh dưỡng, bạn có thể cho thêm vào một số nguyên liệu như: táo đỏ, nhãn nhục, hạt sen hay bạch quả.
Các thành viên trong gia đình sử dụng yến chưng cho bữa chính hay bữa phụ đều được. Tuy nhiên nên dùng vào buổi sáng khi đói hoặc tối trước khi ngủ để cơ thể hấp thu dưỡng chất tối ưu nhất.
Ăn yến chưng sữa tươi có lợi ích gì?
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, yến sào hầm sữa tươi bổ sung cho cơ thể hàm lượng protein cao. Nhờ đó nó có thể giúp chữa suy nhược, cải thiện, phục hồi và tăng cường sức khỏe trong thời gian ngắn. Món ăn này rất thích hợp khi sử dụng cho trẻ bị biếng ăn, còi xương, suy dinh dưỡng. Những người mới ốm dậy hay vừa phẫu thuật xong, người già yếu, phụ nữ mang thai và sau sinh.
Đối với trẻ nhỏ
Đối với yến sào cho bé, hàm lượng chất dinh dưỡng dồi dào trong yến sào có khả năng đẩy mạnh quá trình phát triển cơ thể. Khi ăn yến thường xuyên bé sẽ lớn nhanh, cải thiện hệ miễn dịch và tiêu hóa. Đồng thời còn ngăn ngừa được các chứng bệnh về đường hô hấp hiệu quả. Tuy nhiên chỉ cho trẻ ăn với lượng vừa đủ để tránh thừa chất.
Đối với nam giới
Yến chưng sữa tươi được xem là món ăn bổ dưỡng cung cấp cho cơ thể lượng protein cao cùng axit amin và khoáng chất thiết yếu. Nhờ đó, có thể giúp cánh mày râu tăng cường sinh lực để tự tin hơn trong chuyện chăn gối. Ngoài ra, món ăn này còn hỗ trợ điều trị một số chứng bệnh như: rối loạn sinh lý, liệt dương…
XEM THÊM: Yến Sào Vietfarm – “Bát Trân Cung Đình” Thượng Hạng Dành Tặng Những Người Trân Quý
Đối với phụ nữ
Các nghiên cứu đã chứng minh rằng, cả yến sào và sữa chua đều mang đến những lợi ích thiết thực cho làn da. Khi kết hợp hai nguyên liệu này với nhau chúng ta sẽ có món ăn thơm ngon và làm mịn da hiệu quả. Các dưỡng chất quý hiếm trong yến sẽ nuôi dưỡng nhan sắc từ sâu bên trong, đồng thời gìn giữ nét thanh xuân cho chị em phụ nữ theo thời gian.
YẾN SÀO CÓ TÁC DỤNG TỐT TRONG VIỆC CẢI THIỆN TRIỆU CHỨNG TRONG VÀ HẬU COVID-19
Có một điều quan trọng, hiện nay rất nhiều người lựa chọn yến sào là sản phẩm để chăm sóc sức khoẻ, phục hồi thể trạng trong và sau quá trình điều trị Covid-19.
Theo đó, tình trạng hậu Covid-19 xảy ra ở những người có tiền sử nhiễm bệnh với các triệu chứng và kéo dài ít nhất 2 tháng mà không thể giải thích bằng chẩn đoán thay thế. Tình trạng này có thể khiến sức khỏe người bệnh bị suy giảm kéo dài, có tác động nghiêm trọng đến khả năng quay trở lại làm việc hoặc tham gia cuộc sống xã hội. Hậu Covid-19 ảnh hưởng đến sức khỏe tâm thần thể chất và có thể gây ra những hậu quả kinh tế đáng kể cho bản thân, gia đình và cho xã hội.
Người bệnh sẽ phải đối mặt với những biến chứng ho, đau đầu, chóng mặt, khó thở, tiêu chảy, buồn nôn, phát ban,…Rất nhiều người còn gặp các vấn đề khác như rụng tóc nhiều, rối loạn lo âu, trầm cảm, mất ngủ, kém ăn,…
Tình trạng này kéo dài mà không có biện pháp khắc phục, không có hướng cải thiện sẽ dẫn đến suy giảm chức năng phổi, xơ hoá phổi, viêm cơ tim, suy tim, đột quỵ,…thậm chí là tử vong.
Bác sĩ Tuyết Lan – Nguyên trưởng khoa khám bệnh bệnh viện YHCT Trung ương cho biết thêm sau khi điều trị khỏi bệnh Covid-19 người bệnh cũng nên tăng cường sử dụng những sản phẩm, thực phẩm thiên nhiên có hàm lượng dinh dưỡng cao, bổ sung cho cơ thể và tăng cường sức đề kháng, hệ miễn dịch. Trong số đó, yến sào là loại sản vật được bác sĩ khuyến cáo người dùng cho mọi đối tượng để nhanh chóng phục hồi sau khi điều trị.
Tổ yến từ thời xa xưa đã được xem là một trong những thượng phẩm cực kỳ tốt cho sức khoẻ và có giá trị kinh tế cao. Ngày nay, theo báo cáo của Trung tâm Công nghệ Sinh học Đại học Thủy sản và Viện Công nghệ sinh học thuộc Trung tâm Khoa học Tự nhiên và công nghệ quốc gia, trong thành phần của yến sào có đến 55% Protein không béo, 18 loại axit amin cực kỳ quan trọng với cơ thể con người.
Một số loại axit amin có hàm lượng rất cao khó tìm ở những thực phẩm thiên nhiên khác phải kể đến như: Aspartic acid, Serine, Tyrosine, Phenylalanine, Valine, Arginine, Leucine… Đặc biệt, acid syalic với hàm lượng 8,6% và 31 nguyên tố đa, vi lượng, khoáng chất cần thiết cho sức khỏe như Ca, Fe, Mn, Br, Cu, Zn, Cr, Se.
Yến sào cũng là thực phẩm tự nhiên mang đến rất nhiều công dụng trong đó chắc chắn là phải kể đến khả năng phòng và điều trị bệnh ho do viêm phế quản, viêm phổi, giảm ho, long đờm,…. Đây đều là những biểu hiện ở người bị Covid-19 và hậu Covid-19 có thể gặp phải.
Đồng thời yến sào rất tốt cho người bị bệnh và phục hồi sức khoẻ sau điều trị. Các dưỡng chất trong yến sào giúp bồi bổ, nâng cao thể lực, tăng sinh tế bào và tăng cường hệ thống miễn dịch tự nhiên, phục hồi các tế bào bị tổn thương do virus Covid-19 gây ra. Ngoài ra còn kích thích ăn ngon miệng, tiêu hoá tốt, tăng lượng hồng cầu trong máu.
Đặc biệt, yến sào rất dễ ăn, thanh mát, có thể dùng cho mọi đối tượng, nam, nữ, người cao tuổi, người đang mắc bất kỳ bệnh lý nền nào hoặc là trẻ nhỏ trên 12 tháng.
XEM THÊM: Hé Lộ Cách Phân Biệt Yến Thật – Yến Giả Chuẩn Nhất Từ Chuyên Gia Đầu Ngành
ĐỂ LẠI CÂU HỎI NHẬN NGAY TƯ VẤN CỦA CHUYÊN GIA ĐẦU NGÀNH VỀ YẾN SÀO
[mrec_form id=”61350″]
Lưu ý khi chế biến món yến chưng sữa tươi
Chưng yến với sữa tươi được biết đến là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon, mang lại nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe tổng thể. Tuy nhiên, trong quá trình chế biến bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:
- Lưu ý khi sử dụng cho phụ nữ mang thai, yến chưng sữa tươi hạn chế khi phụ nữ có thai dưới 3 tháng thai kỳ sử dụng, do lúc này thai còn nhỏ, cơ thể người mẹ cũng còn yếu; yến lại có tính hàn, nên dễ gây ảnh hưởng không tốt đến mẹ và thai nhi.
- Cũng tuyệt đối không cho trẻ em dưới 1 tuổi ăn yến sào, vì giai đoạn này, cơ thể trẻ chưa phát triển toàn diện nên chưa thể hấp thụ hết các dưỡng chất mà yến mang lại.
- Không nên chưng yến ở nhiệt độ 100 độ C, vì sẽ gây mất chất, chưng cách thủy ở nhiệt độ vừa phải sẽ giúp giữ lại tối đa các chất dinh dưỡng có ở món ăn.
- Không nên cho đường phèn quá nhiều khi chưng cùng yến, vì càng nhiều đường, yến sẽ càng mất chất, làm mất công dụng của yến đối với cơ thể.
- Đặc biệt, Sữa tươi chứa hàm lượng lipid (chất béo) lớn. Khi chưng yến với sữa tươi, chất béo sẽ bao kín bề mặt sợi yến, dẫn đến nước từ bên ngoài không thấm vào bên trong sợi yến, yến sẽ không mềm. Cách xử lý:
Ngoài ra lưu ý quan trọng nhất khi chưng yến chính là lựa chọn sản phẩm có chất lượng tốt nhất được mua từ những đơn vị uy tín, có kiểm định rõ ràng. Bởi thị trường hiện nay trên thị trường rất hỗn loạn. Đồng thời bạn cũng cần biết cách phân biệt yến thật, yến giả để tự mình kiểm tra trong quá trình sử dụng hằng ngày.
CẢNH BÁO: Loạn giá yến sào khánh hòa và những chiêu trò tinh vi – Đâu là địa chỉ mua uy tín?
Hiện nay Yến sào Vietfarm của Trung tâm Nghiên cứu và Nuôi trồng Dược liệu Quốc Gia Vietfarm đang là bên cung cấp được người tiêu dùng đặt nhiều niềm tin nhất về chất lượng, minh bạch công khai về nguồn gốc, giá bán.
Trung tâm Vietfarm trực thuộc Trung tâm Nghiên cứu và Ứng dụng Thuốc Dân Tộc. Đã kết hợp cùng Viện Nghiên cứu và Phát triển Y dược cổ truyền dân tộc xây dựng kế hoạch phát triển thuần hóa và bảo tổn sản vật thiên nhiên yến sào Khánh Hòa. Đồng thời cung cấp đến người tiêu dùng sản phẩm tổ yến chất lượng tốt nhất với giá thành cạnh tranh nhất trên thị trường hiện nay. Để bất cứ ai cũng đều có thể sử dụng yến sào để chăm sóc sức khỏe
>>>>>Xem thêm: Yến sào Vietfarm – Thượng phẩm quý hiếm đất trời chất lượng thượng hạng được giới chuyên gia khuyên dùng
Để có được điều này, phải khẳng định Yến sào Vietfarm sở hữu rất nhiều ưu điểm nổi trội làm nên thương hiệu hàng đầu trên thị trường hiện nay. Cụ thể như:
- Trung tâm Vietfarm Hiện cung cấp yến hoang và yến nhà. Trong đó, yến hoang được các chuyên gia, kỹ thuật viên khai thác trực tiếp 100% tại các lam đá và hang động tự nhiên ở miền biển Khánh Hoà vào 1 – 2 đợt hằng năm.
- Do điều kiện khai thác vô cùng khó khăn, nguy hiểm, cộng thêm yến hoang tốn nhiều công sức trong việc phân tách tạp chất, dễ làm mất dược tính trong tổ yến nên yêu cầu về kỹ thuật cao, người thực hiện phải có tay nghề và chuyên môn cao. Chính vì lẽ đó nên sản lượng yến hoang vô cùng khan hiếm cần được đặt trước.
- Với yến nhà được thu hoạch từ hệ thống trang trại do chính Trung tâm Vietfarm kết hợp cùng Trung tâm Thuốc Dân Tộc và Viện Nghiên cứu xây dựng và phát triển. Nhà yến đạt tiêu chuẩn cao nhất về yêu cầu kỹ thuật, hệ thống thông thoáng, nhiệt độ, độ ẩm môi trường, âm thanh, ánh sáng. Dụ chim yến về đây làm tổ rất nhiều và khai thác tổ yến. Con người hoàn toàn không tác động chỉ điều chỉnh môi trường sống cho phù hợp nhất.
- Công đoạn làm sạch tổ yến hoàn toàn bằng thủ công, kết hợp cùng công nghệ N-tech, sấy khô và khử trùng, loại bỏ sạch vi nấm, đảm bảo chất lượng tốt nhất cho mọi đối tượng sử dụng.
- Yến sào Vietfarm đã được cơ quan có thẩm quyền kiểm định và đánh giá chất lượng. Theo đóm hàm lượng các chất Acid sialic – Axit amin – Protein lần lượt đạt 12,99% – 16,09% – 52,47%. Kích thước tổ yến đạt chuẩn to đều bằng nhau từ 8 – 10g, màu trắng ngà tự nhiên, độ rõ nét cực cao, hình dáng hoàn chỉnh tổ yến, không bị gãy vỡ, vụn. Hoàn toàn không sử dụng chất tạo màu, chất bảo quản hay hoá chất độc hại.
>>>>Xem thêm: Yến Sào Vietfarm – Từ Những Tổ Yến Hoang Dã Miền Biển Khánh Hòa Đến Thượng Phẩm Xứng Danh Bát Trân Ngự Thiện Đất Việt
Ngoài cung cấp tổ yến tinh chế chất lượng cao, Trung tâm Vietfarm còn mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm yến chưng đông trùng hạ thảo. Yến chưng Đông Trùng Hạ Thảo Vietfarm được bào chế từ nấm đông trùng hạ thảo tươi kết hợp cùng yến sào theo tỷ lệ hoàn hảo. Sản phẩm có vị thơm ngon tự nhiên, tươi mát, giữ nguyên mùi vị đặc trưng của dược liệu, không dùng thêm chất tạo màu, hương hiệu hoặc chất bảo quản.
>>>Xem thêm: Yến chưng đông trùng hạ thảo Vietfarm – Chất lượng thượng hạng, thơm ngon, giàu dinh dưỡng
Thành phần đông trùng hạ thảo là loại được nuôi trồng thành công bằng kỹ thuật BÁN TỰ NHIÊN sử dụng chủng nấm Cordyceps Militaris 100741 Nhật Bản, được ngân hàng vi sinh vật NRBC kiểm định có chất lượng tốt nhất thế giới.
Sản phẩm giúp tăng cường sinh lực, bổ sung các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, giảm căng thẳng, mệt mỏi, chống suy nhược và cải thiện chất lượng giấc ngủ. Ngoài ra còn bổ sung thêm dưỡng chất, tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng, nâng cao chức năng của các cơ quan quan trọng trong cơ thể, tạo ra lá chắn bảo vệ các tác nhân gây hại, phòng chống bệnh tật.
Đặc biệt, Yến chưng Đông Trùng Hạ Thảo Vietfarm còn rất tốt cho hệ hô hấp, tim mạch, gan… Cụ thể nó giúp bổ phổi, làm sạch phổi, giúp giảm ho, long đờm, hạn chế hen suyễn, viêm phổi, viêm phế quản. Hỗ trợ làm giảm cholesterol trong máu, điều hòa huyết áp, ngăn ngừa nguy cơ xơ vữa động mạch, rối loạn nhịp tim. Tham gia vào quá trình đào thải độc tố trong gan, tái tạo tế bào và hỗ trợ điều trị các bệnh về gan…
XEM THÊM: Yến Sào Vietfarm: Xứng Danh “Bát Trân Ngự Thiện”, Thượng Phẩm Cao Cấp Nâng Tầm Sức Khỏe
Đặc biệt khi đặt mua Yến sào Vietfarm, người dùng còn được nhận tư vấn, hỗ trợ chuyên môn từ đội ngũ chuyên gia đầu ngành đến từ Trung tâm Thuốc Dân Tộc. Các bác sĩ không chỉ có kinh nghiệm chuyên môn, nhiều năm hoạt động thăm khám và điều trị tại các bệnh viện YHCT Trung ương, Viện Y dược Thành phố Hồ Chí Minh,…. mà còn có cái tâm và giàu y đức với nghề.
Chuyên gia sẽ hướng dẫn tận tình cho người dùng đặc biệt những đối tượng bị huyết áp cao, cách sử dụng tổ yến sao cho tốt nhất và hấp thụ được nhiều dưỡng chất vào cơ thể.
Bạn đọc có nhu cầu tư vấn, đặt mua, liên hệ qua các thông tin chuyên trang đã tổng hợp dưới đây:
Địa chỉ: Biệt thự B31 ngõ 70 Nguyễn Thị Định, Thanh Xuân, Hà Nội | 145 Hoa Lan phường 2, Quận Phú Nhuận, Hồ Chí Minh.
Website: trungtamduoclieu.com
Fanpage: Trung tâm Nghiên cứu và Nuôi trồng dược liệu Quốc Gia – Vietfarm
Hotline: 096.171.6466
Bài viết đã hướng dẫn cách chưng yến với sữa tươi cũng như một số lưu ý trong quá trình thực hiện. Việc chế biến món ăn đúng cách và dùng đều đặn mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể, bồi bổ sức khỏe. Điều quan trọng nhất là bạn cần chọn mua yến sào tại cơ sở uy tín, chất lượng để đảm bảo an toàn và đạt được hiệu quả tốt trong quá trình sử dụng.
Cập nhật lúc: 11:20 Sáng , 17/03/2023