Yến sào hiện là loại thực phẩm được nhiều người ưa thích sử dụng bởi những lợi ích to lớn mà chúng đem lại cho sức khỏe của người dùng. Và cũng chính bởi vì những công dụng này mà nhiều người vẫn thường có suy nghĩ ăn càng nhiều tổ yến thì càng tốt. Vậy rốt cuộc ăn nhiều yến có tốt không? Nếu không tốt thì sử dụng tổ yến như thế nào là hiệu quả và đúng cách?
>>>>Xem thêm: 5+ Tiêu chí đánh giá chất lượng yến sào Khánh Hòa người tiêu dùng nhất định phải biết tránh mua hàng giả
[Giải đáp] – Ăn yến nhiều có tốt không?
Sau nhiều nghiên cứu, thử nghiệm, các nhà khoa học đã chỉ ra trong tổ yến có chứa tới 18 loại axit amin, hơn 30 nguyên tố vi lượng cùng một hàm lượng rất lớn protein cũng như đường amino axit. Đây đều là những dưỡng chất rất có lợi cho sức khỏe con người. Điều này cũng đã dẫn đến việc nhiều người thường có suy nghĩ nên ăn càng nhiều yến sào càng tốt.
Tuy nhiên sự thực lại không phải như vậy. Cơ thể người là một bộ máy hoạt động trơn tru khi có sự cân bằng giữa các chất. Việc thiếu hay thừa quá nhiều một chất nào đó cũng có thể là nguyên nhân gây ra biến đổi, từ đó ảnh hưởng đến sự hoạt động của cả bộ máy. Cũng như ông cha ta vẫn thường nói: “Bổ quá hóa độc”. Việc ăn quá nhiều yến sào sẽ gây ra những tác hại sau:
- Tổ yến thô thực phẩm có vị ngọt, tính nở cao. Việc ăn quá nhiều yến sào sẽ gây no, biếng ăn. Từ đó làm rối loạn đồng hồ sinh học trong cơ thể người.
- Các chất dinh dưỡng được nạp quá nhiều một lúc sẽ gây ra táo bón, nôn mửa, khó tiêu,….
- Việc hấp thu quá nhiều protein sẽ gây ra các tình trạng như: tăng cân, béo phì, thận bị ảnh hưởng, tăng khả năng ung thư,….
- Việc hấp thụ quá nhiều các nguyên tố vi lượng – những chất mà cơ thể chỉ cần rất ít – cũng sẽ đem lại những hậu quả khó lường như: quá nhiều sắt gây ngộ độc sắt, tăng nguy cơ mắc viêm khớp, ung thư,…; thừa kẽm lại gây ra buồn nôn, mất cảm giác ngon miệng; hạn chế khả năng hoạt động của hệ miễn dịch, tăng nguy cơ mắc ung thư,…; quá nhiều đồng có thể gây ung thư phổi;….
- Các axit amin được hấp thu quá nhiều cũng là nguyên nhân của những căn bệnh khác nhau: thừa methionine tăng nguy cơ mắc Alzheimer; thừa leucine, valine, isoleucine gây động kinh, co giật, chậm phát triển tâm thần vận động;….
[BẠN ĐÃ BIẾT] – Tổ yến có tác dụng cải thiện triệu chứng hậu Covid-19
Hiện nay rất nhiều người lựa chọn yến sào là sản phẩm để chăm sóc sức khoẻ, phục hồi thể trạng trong và sau quá trình điều trị Covid-19.
Theo đó, tình trạng hậu Covid-19 xảy ra ở những người có tiền sử nhiễm bệnh với các triệu chứng và kéo dài ít nhất 2 tháng mà không thể giải thích bằng chẩn đoán thay thế. Tình trạng này có thể khiến sức khỏe người bệnh bị suy giảm kéo dài, có tác động nghiêm trọng đến khả năng quay trở lại làm việc hoặc tham gia cuộc sống xã hội. Hậu Covid-19 ảnh hưởng đến sức khỏe tâm thần thể chất và có thể gây ra những hậu quả kinh tế đáng kể cho bản thân, gia đình và cho xã hội.
Người bệnh sẽ phải đối mặt với những biến chứng ho, đau đầu, chóng mặt, khó thở, tiêu chảy, buồn nôn, phát ban,…Rất nhiều người còn gặp các vấn đề khác như rụng tóc nhiều, rối loạn lo âu, trầm cảm, mất ngủ, kém ăn,…
Tình trạng này kéo dài mà không có biện pháp khắc phục, không có hướng cải thiện sẽ dẫn đến suy giảm chức năng phổi, xơ hoá phổi, viêm cơ tim, suy tim, đột quỵ,…thậm chí là tử vong.
Bác sĩ Tuyết Lan – Nguyên trưởng khoa khám bệnh bệnh viện YHCT Trung ương cho biết thêm sau khi điều trị khỏi bệnh Covid-19 người bệnh cũng nên tăng cường sử dụng những sản phẩm, thực phẩm thiên nhiên có hàm lượng dinh dưỡng cao, bổ sung cho cơ thể và tăng cường sức đề kháng, hệ miễn dịch. Trong số đó, yến sào là loại sản vật được bác sĩ khuyến cáo người dùng cho mọi đối tượng để nhanh chóng phục hồi sau khi điều trị.
Tổ yến từ thời xa xưa đã được xem là một trong những thượng phẩm cực kỳ tốt cho sức khoẻ và có giá trị kinh tế cao. Ngày nay, theo báo cáo của Trung tâm Công nghệ Sinh học Đại học Thủy sản và Viện Công nghệ sinh học thuộc Trung tâm Khoa học Tự nhiên và công nghệ quốc gia, trong thành phần của yến sào có đến 55% Protein không béo, 18 loại axit amin cực kỳ quan trọng với cơ thể con người.
Một số loại axit amin có hàm lượng rất cao khó tìm ở những thực phẩm thiên nhiên khác phải kể đến như: Aspartic acid, Serine, Tyrosine, Phenylalanine, Valine, Arginine, Leucine… Đặc biệt, acid syalic với hàm lượng 8,6% và 31 nguyên tố đa, vi lượng, khoáng chất cần thiết cho sức khỏe như Ca, Fe, Mn, Br, Cu, Zn, Cr, Se.
Tổ yến có chứa một số loại protein có khả năng thúc đẩy quá trình tạo tế bào B. Tế bào B là các tế bào chịu trách nhiệm sản xuất kháng thể cho cơ thể người, giúp hệ miễn dịch khỏe mạnh hơn.
Yến sào cũng là thực phẩm tự nhiên mang đến rất nhiều công dụng trong đó chắc chắn là phải kể đến khả năng phòng và điều trị bệnh ho do viêm phế quản, viêm phổi, giảm ho, long đờm,…. Đây đều là những biểu hiện ở người bị Covid-19 và hậu Covid-19 có thể gặp phải.
Đồng thời yến sào Khánh Hoà rất tốt cho người bị bệnh và phục hồi sức khoẻ sau điều trị. Các dưỡng chất trong yến sào giúp bồi bổ, nâng cao thể lực, tăng sinh tế bào và tăng cường hệ thống miễn dịch tự nhiên, phục hồi các tế bào bị tổn thương do virus Covid-19 gây ra. Ngoài ra còn kích thích ăn ngon miệng, tiêu hoá tốt, tăng lượng hồng cầu trong máu.
Đặc biệt, yến sào rất dễ ăn, thanh mát, có thể dùng cho mọi đối tượng, nam, nữ, người cao tuổi, người đang mắc bất kỳ bệnh lý nền nào hoặc là trẻ nhỏ trên 12 tháng.
“Yến sào Vietfarm thượng hạng đính kèm ngũ vị dược liệu gồm táo đỏ – hạt sen – kỷ tử – long nhãn – đường phèn và công thức chưng yến độc quyền do các bác sĩ từ Viện nghiên cứu & phát triển Y dược cổ truyền dân tộc dày công phát triển. Sự kết hợp giữa 5 vị dược liệu cùng tổ yến thượng hạng không chỉ thơm ngon, thanh mát mà còn thập phần bổ dưỡng, nâng tầm sức khỏe, tốt nhất cho người dùng.
Liều Lượng, thời gian dùng và cách dùng phù hợp
Chúng ta chỉ nên sử dụng yến theo liều lượng cụ thể và theo thời gian nhất định, như vậy mới hấp thụ hết các dưỡng chất và tránh gây tình trạng lãng phí. Cụ thể như sau:
Ăn tổ yến bao nhiêu là đủ?
Ăn tổ yến rất tốt cho sức khỏe, nhưng khi đưa vào cơ thể một lượng quá nhiều thì cơ thể sẽ không thể hấp thụ hết toàn bộ dưỡng chất, gây lãng phí. Đồng thời, tổ yến sào có tính hàn, nên nếu sử dụng quá nhiều sẽ gây lạnh bụng.
Tùy vào cơ địa và thể chất mà mỗi độ tuổi sẽ có liều lượng tổ yến khác nhau:
- Trẻ dưới 7 tháng tuổi: không nên ăn tổ yến, vì lúc này hệ tiêu hóa của trẻ chưa ổn định.
- Trẻ từ 7 tháng đến 4 tuổi: 1-2g tổ yến/ngày, 1 tuần sử dụng khoảng 2 lần là đủ.
- Trẻ em từ 4 tuổi trở lên: 2-3g tổ yến/ ngày, 1 tuần sử dụng khoảng 2-3 lần.
- Phụ nữ mang thai từ tháng thứ 3 trở lên: 2-3g tổ yến/ ngày, 1 tuần sử dụng khoảng 2-3 lần.
- Người già, người bệnh: 3-4g tổ yến/ngày, 1 tuần sử dụng từ 3-4 lần.
- Người làm việc nặng nhọc, căng thẳng: 5-8g tổ yến/tuần, 1 tuần sử dụng từ 3-4 lần/
>>>>Xem thêm: Hỗn Loạn Thị Trường Yến Sào Và Những Chiêu Trò Lừa Đảo Tinh Vi, Đâu Là Địa Chỉ Mua Uy Tín Hàng Đầu Việt Nam?
Có thể bạn quan tâm
Nên ăn tổ yến vào thời điểm nào là tốt nhất.
Thời điểm ăn tổ yến cũng rất quan trọng, nếu bạn không ăn đúng thời điểm thì dưỡng chất trong tổ yến sẽ không thể hấp thụ được hết.
Sau đây, chuyên trang xin gửi đến bạn một số thời điểm thích hợp để ăn tổ yến:
- Buổi sáng, sau khi ngủ dậy: Lúc này, bụng còn rỗng, ăn yến sào lúc này sẽ rất dễ hấp thụ dưỡng chất.
- Buổi tối, trước khi đi ngủ: bạn nên ăn yến sào trước khi đi ngủ 1 tiếng. Vì trong lúc bạn chìm vào giấc ngủ sâu, nồng độ nội tiết tố trong cơ thể tăng lên rất cao và thời điểm này là thời điểm cơ thể bạn thải độc tố, thanh lọc cơ thể những yếu tố này sẽ giúp việc hấp thụ dưỡng chất hiệu quả hơn.
- Thời điểm giữa 2 bữa ăn trong ngày: khoảng 10h sáng hoặc 4h chiều: Lúc này, bạn đã trải qua 1 thời gian làm việc, cơ thể đã tiêu hao nhiều năng lượng và bắt đầu mệt mỏi. Ăn yến sào lúc này sẽ giúp bổ sung năng lượng và việc hấp thụ dưỡng chất cũng tốt hơn.
Lưu ý: Bạn nên ăn tổ yến đều đặn, không nên ăn tùy hứng, tức là có khi ăn tổ yến quá nhiều rồi lại bỏ nhiều ngày không ăn, rồi lại ăn lại. Như vậy, tổ yến không thể phát huy tác dụng của nó được. Sử dụng đều đặn hàng tuần với liều lượng vừa phải, cơ thể sẽ được tẩm bổ dần dần, từ từ và sẽ khỏe mạnh lên theo mỗi ngày.
XEM THÊM: Yến Sào Vietfarm – “Bát Trân Cung Đình” Thượng Hạng Dành Tặng Những Người Trân Quý
ĐỂ LẠI CÂU HỎI NHẬN NGAY TƯ VẤN CỦA CHUYÊN GIA ĐẦU NGÀNH VỀ YẾN SÀO
[mrec_form id=”61350″]
Gợi ý một số món ăn đơn giản, dễ làm từ tổ yến.
Để việc ăn tổ yến không làm cho bạn bị ngán, bạn có thể chế biến tổ yến với nhiều nguyên liệu khác nhau. Vừa giúp bữa ăn thêm hấp dẫn, vừa giúp cơ thể hấp thụ được nhiều chất bổ hơn.
Một số món ăn từ tổ yến đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà:
- Tổ yến chưng đường phèn.
- Tổ yến chưng đường phèn hạt sen, táo đỏ.
- Tổ yến chưng hạt chia.
- Súp tổ yến thả gà
- Súp nấm tổ yến
- Cháo tổ yến thịt bằm
- Cháo tổ yến bí đỏ
Một số món ăn phức tạp, cần nhiều thời gian và công sức chế biến hơn:
- Tổ yến hầm gà tiềm thuốc bắc
- Tổ yến hầm chim bồ câu.
XEM THÊM: Hé Lộ Cách Phân Biệt Yến Thật – Yến Giả Chuẩn Nhất Từ Chuyên Gia Đầu Ngành
Một số lưu ý khác khi sử dụng yến sào
Bên cạnh những thông tin kể trên, người dùng cũng cần chú ý một vài những vấn đề đặc biệt khác như sau:
Yến sào loại nào đảm bảo chất lượng với giá cả phải chăng?
Nếu đang phân vân chưa biết chọn loại yến sào nào để dùng cho bản thân và gia đình thì gợi ý sau đây của chúng tôi có thể giúp bạn hài lòng đấy! Thương hiệu Yến Sào Vietfarm là cái tên đã được nhiều khách hàng trong nước tin dùng suốt nhiều thời gian qua nhờ những ưu điểm vô cùng vượt trội về chất lượng và giá yến sào.
Trung tâm Vietfarm trực thuộc Trung tâm Nghiên cứu và Ứng dụng Thuốc Dân Tộc. Đã kết hợp cùng Viện Nghiên cứu và Phát triển Y dược cổ truyền dân tộc xây dựng kế hoạch phát triển thuần hóa và bảo tổn sản vật thiên nhiên yến sào Khánh Hòa. Đồng thời cung cấp đến người tiêu dùng sản phẩm tổ yến chất lượng tốt nhất với giá thành cạnh tranh nhất trên thị trường hiện nay. Để bất cứ ai cũng đều có thể sử dụng yến sào để chăm sóc sức khỏe
Để có được điều này, phải khẳng định Yến sào Vietfarm sở hữu rất nhiều ưu điểm nổi trội làm nên thương hiệu hàng đầu trên thị trường hiện nay. Cụ thể như:
- Trung tâm Vietfarm Hiện cung cấp yến hoang và yến nhà. Trong đó, yến hoang được các chuyên gia, kỹ thuật viên khai thác trực tiếp 100% tại các lam đá và hang động tự nhiên ở miền biển Khánh Hoà vào 1 – 2 đợt hằng năm.
- Do điều kiện khai thác vô cùng khó khăn, nguy hiểm, cộng thêm yến hoang tốn nhiều công sức trong việc phân tách tạp chất, dễ làm mất dược tính trong tổ yến nên yêu cầu về kỹ thuật cao, người thực hiện phải có tay nghề và chuyên môn cao. Chính vì lẽ đó nên sản lượng yến hoang vô cùng khan hiếm cần được đặt trước.
- Với yến nhà được thu hoạch từ hệ thống trang trại do chính Trung tâm Vietfarm kết hợp cùng Trung tâm Thuốc Dân Tộc và Viện Nghiên cứu xây dựng và phát triển. Nhà yến đạt tiêu chuẩn cao nhất về yêu cầu kỹ thuật, hệ thống thông thoáng, nhiệt độ, độ ẩm môi trường, âm thanh, ánh sáng. Dụ chim yến về đây làm tổ rất nhiều và khai thác tổ yến. Con người hoàn toàn không tác động chỉ điều chỉnh môi trường sống cho phù hợp nhất.
- Công đoạn làm sạch tổ yến hoàn toàn bằng thủ công, kết hợp cùng công nghệ N-tech, sấy khô và khử trùng, loại bỏ sạch vi nấm, đảm bảo chất lượng tốt nhất cho mọi đối tượng sử dụng.
- Yến sào Vietfarm đã được cơ quan có thẩm quyền kiểm định và đánh giá chất lượng. Theo đóm hàm lượng các chất Acid sialic – Axit amin – Protein lần lượt đạt 12,99% – 16,09% – 52,47%. Kích thước tổ yến đạt chuẩn to đều bằng nhau từ 8 – 10g, màu trắng ngà tự nhiên, độ rõ nét cực cao, hình dáng hoàn chỉnh tổ yến, không bị gãy vỡ, vụn. Hoàn toàn không sử dụng chất tạo màu, chất bảo quản hay hoá chất độc hại.
>>>>Xem thêm: Yến Sào Vietfarm – Từ Những Tổ Yến Hoang Dã Miền Biển Khánh Hòa Đến Thượng Phẩm Xứng Danh Bát Trân Ngự Thiện Đất Việt
Ngoài cung cấp tổ yến tinh chế chất lượng cao, Trung tâm Vietfarm còn mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm yến chưng đông trùng hạ thảo. Yến chưng Đông Trùng Hạ Thảo Vietfarm được bào chế từ nấm đông trùng hạ thảo tươi kết hợp cùng yến sào theo tỷ lệ hoàn hảo. Sản phẩm có vị thơm ngon tự nhiên, tươi mát, giữ nguyên mùi vị đặc trưng của dược liệu, không dùng thêm chất tạo màu, hương hiệu hoặc chất bảo quản.
>>>Xem thêm: Yến chưng đông trùng hạ thảo Vietfarm – Chất lượng thượng hạng, thơm ngon, giàu dinh dưỡng
Thành phần đông trùng hạ thảo là loại được nuôi trồng thành công bằng kỹ thuật BÁN TỰ NHIÊN sử dụng chủng nấm Cordyceps Militaris 100741 Nhật Bản, được ngân hàng vi sinh vật NRBC kiểm định có chất lượng tốt nhất thế giới.
Sản phẩm giúp tăng cường sinh lực, bổ sung các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, giảm căng thẳng, mệt mỏi, chống suy nhược và cải thiện chất lượng giấc ngủ. Ngoài ra còn bổ sung thêm dưỡng chất, tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng, nâng cao chức năng của các cơ quan quan trọng trong cơ thể, tạo ra lá chắn bảo vệ các tác nhân gây hại, phòng chống bệnh tật.
Đặc biệt, Yến chưng Đông Trùng Hạ Thảo Vietfarm còn rất tốt cho hệ hô hấp, tim mạch, gan… Cụ thể nó giúp bổ phổi, làm sạch phổi, giúp giảm ho, long đờm, hạn chế hen suyễn, viêm phổi, viêm phế quản. Hỗ trợ làm giảm cholesterol trong máu, điều hòa huyết áp, ngăn ngừa nguy cơ xơ vữa động mạch, rối loạn nhịp tim. Tham gia vào quá trình đào thải độc tố trong gan, tái tạo tế bào và hỗ trợ điều trị các bệnh về gan…
Đặc biệt khi đặt mua Yến sào Vietfarm, người dùng còn được nhận tư vấn, hỗ trợ chuyên môn từ đội ngũ chuyên gia đầu ngành đến từ Trung tâm Thuốc Dân Tộc. Các bác sĩ không chỉ có kinh nghiệm chuyên môn, nhiều năm hoạt động thăm khám và điều trị tại các bệnh viện YHCT Trung ương, Viện Y dược Thành phố Hồ Chí Minh,…. mà còn có cái tâm và giàu y đức với nghề.
Chuyên gia sẽ hướng dẫn tận tình cho người dùng đặc biệt những đối tượng bị huyết áp cao, cách sử dụng tổ yến sao cho tốt nhất và hấp thụ được nhiều dưỡng chất vào cơ thể.
XEM THÊM: Yến Sào Vietfarm: Xứng Danh “Bát Trân Ngự Thiện”, Thượng Phẩm Cao Cấp Nâng Tầm Sức Khỏe
Bạn đọc có nhu cầu tư vấn, đặt mua, liên hệ qua các thông tin chuyên trang đã tổng hợp dưới đây:
Địa chỉ: Biệt thự B31 ngõ 70 Nguyễn Thị Định, Thanh Xuân, Hà Nội | 145 Hoa Lan phường 2, Quận Phú Nhuận, Hồ Chí Minh.
Website: trungtamduoclieu.com
Fanpage: Trung tâm Nghiên cứu và Nuôi trồng dược liệu Quốc Gia – Vietfarm
Hotline: 096.171.6466
Lứa tuổi nào có thể dùng yến sào?
- Trẻ em: Trẻ em chính là đối tượng nên sử dụng tổ yến sào. Yến sào tốt cho trẻ nhỏ bởi chứa hàm lượng protein, các loại axit amin cũng như nhiều nguyên tố vi lượng khác, rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Ngoài ra, sử dụng yến sào còn có tác dụng giúp trẻ: Bổ phế, kích thích hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ.
- Đối với phụ nữ: Yến sào là thần dược trẻ hóa dành cho phái đẹp. Tổ yến có tác dụng làm đẹp da, tái tạo da, làm da mịn màng tươi trẻ do trong tổ yến có chứa hàm lượng collagen tự nhiên cao và dễ dàng hấp thụ. Ngoài ra tổ yến còn có khả năng ngăn ngừa mụn, nám, tàn nhang.
- Đối với người cao tuổi: Yến sào giúp kéo dài tuổi thọ, tăng cường trí nhớ và ngăn chặn quá trình lão hóa, đồng thời đẩy lùi bệnh tật và hỗ trợ quá trình điều trị bệnh, giúp người bệnh nhanh chóng phục hồi thể lực.
Đối tượng nào không nên sử dụng yến sào
Yến sào tốt cho sức khỏe con người, tuy nhiên theo Đông y, tổ yến sào có tình hàn, nên khi cơ thể hàn lạnh thì không nên dùng tổ yến, cụ thể, những đối tượng sau không nên sử dụng yến sào:
- Những người gầy yếu, cơ thể xanh xao, tỳ vị hoạt động yếu, không hấp thu được thực phẩm, dưỡng chất.
- Những người có triệu chứng viêm da, viêm phế quản cấp, viêm nhiễm tiết niệu, sốt thực nhiệt không nên dùng yến sào.
- Những người cảm mạo, sốt nhức đầu, đau bụng do lạnh hoặc đầy bụng, ho nhiều đờm loãng.
- Các đối tượng nằm trong tình trạng dương khí suy yếu với các triệu chứng người lạnh, sợ lạnh, tiêu lỏng, tiểu nhiều lần, nước tiểu trong.
Trên đây là một số thông tin chúng tôi muốn chia sẻ để giải đáp thắc mắc “ăn yến nhiều có tốt không?” mà nhiều người thường đặt ra. Hy vọng bài viết này đã giúp các bạn đã biết cách ăn yến với liều lượng hợp lý, sử dụng đúng cách để tránh gây ra các tác dụng phụ không đáng có.
